Maridaje con una receta de Braciola (sur de Italia)
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Braciola (sur de Italia)
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italia
- 4. Barbera d'AlbaPiedmont, Italia
- 5. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 6. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 7. Brunello di MontalcinoTuscany, Italia
- 8. CalifornieEstados Unidos
- 9. Champagne Grand Cru 'Avize'Champán, Francia
- 10. ChampánFrancia
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. PerdrielMendoza, Argentina
- 14. PomerolBurdeos, Francia
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italia
- 17. RheinhessenAlemania
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 19. Région inconnueAfganistán
- 20. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 21. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italia
- 22. ToroCastille-et-Léon, España
- 23. TunuyánMendoza, Argentina
- 24. TuscanyItalia
- 25. VenetoItalia
- 26. Vin de PaysPays d'Oc, Francia
- 27. WachauWeinland, Austria
- 28. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Braciola (sur de Italia)
Acerca de Cerdo
Los cerdos incluyen el cerdo, la hembra que es la cerda y el lechón. Los principales criadores de cerdos están en Europa, Norteamérica y China. La carne de cerdo de buena calidad se reconoce por su carne de color rosa pálido y su textura firme, fina y algo elástica, así como por su grasa blanca. La carne de cerdo se puede hervir, asar, guisar, asar a la parrilla o freír. El lomo de cerdo es la parte justo antes de la espalda. El lomo se prepara asado, relleno o frito. El chuck con hueso es ideal para preparar pequeños platos salados, y también se puede utilizar en una olla o asado. La panza de cerdo es ideal para los guisos y debe hervirse durante mucho tiempo.
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