La región vinícola de Clos Saint-Denis Grand Cru. se encuentra en la región de Morey-Saint-Denis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Dujac y Domaine Bertagna. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Clos Saint-Denis Grand Cru son Pinot noir et Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Clos Saint-Denis Grand Cru suele revelar tipos de aromas de cereza, cereza negra o cedro y a veces también aromas de setas, fruta negra o cereza roja. En la boca de Clos Saint-Denis Grand Cru es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 43 de fincas y châteaux en la de Clos Saint-Denis Grand Cru, que producen 45 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Clos Saint-Denis Grand Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos de la región de Clos Saint-Denis Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de baeckeoffe, chuletas de ternera con tomillo de saboya o blanqueta de conejo con riesling y rebozuelos.
