El de floral aroma en de Campania vino
Descubra los vinos de Campania que revelan el aroma de floral durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Campania.
Campania es una región que forma la "tibia" de la bota de Italia, y cuya mayor ciudad es Nápoles. Su nombre proviene de Campania felix, frase latina que significa aproximadamente "tierra feliz". La región tiene fuertes vínculos históricos con el vino y la vid, que se remontan al siglo XII antes de Cristo, y es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La considerable influencia de los antiguos imperios, como el griego, el romano y el bizantino, hace que algunas de las variedades de esta región estén vinculadas a leyendas históricas.
La región también es famosa por la producción de Falerno (Falernum), uno de los vinos más antiguos de Italia. Aunque arraigados en la tradición, los vinos actuales pueden ser afrutados, jóvenes, robustos o bien estructurados.
La palabra del vino: Madurez fenólica
Se distingue entre la madurez de los azúcares y los ácidos y la madurez de los taninos y otros compuestos como los antocianos y los taninos, que aportan estructura y color. Las uvas pueden medirse a 13° de potencial sin haber alcanzado esta madurez fenólica. Vinificados en esta fase, darán vinos duros, astringentes y sin encanto.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de floral de Campania?
- AglianicoEn 37% de vinos con de floral aroma
- Cabernet-sauvignonEn 1% de vinos con de floral aroma
- MerlotEn 1% de vinos con de floral aroma
- RondinellaEn 1% de vinos con de floral aroma
- GrecoEn 1% de vinos con de floral aroma
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