El de frutas tropicales aroma en de Alsacia vino
Descubra los vinos de Alsacia que revelan el aroma de frutas tropicales durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Alsacia.
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.
La palabra del vino: Sangrado
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de frutas tropicales de Alsacia?
- RieslingEn 33% de vinos con de frutas tropicales aroma
- GewurztraminerEn 30% de vinos con de frutas tropicales aroma
- Pinot blancEn 20% de vinos con de frutas tropicales aroma
- Pinot grisEn 15% de vinos con de frutas tropicales aroma
- Pinot noirEn 11% de vinos con de frutas tropicales aroma
- AuxerroisEn 11% de vinos con de frutas tropicales aroma
- ChardonnayEn 10% de vinos con de frutas tropicales aroma
- Muscat ottonelEn 1% de vinos con de frutas tropicales aroma
- SylvanerEn 1% de vinos con de frutas tropicales aroma
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