¿Busca un buen vino de Maine entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Maine. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Maine con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Maine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, pierna o paleta de cordero con miel y tomillo o welsch norte.
En nariz el vino rojo de la región de Maine. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o bayas rojas.
Maine es un estado situado en el extremo noreste de Estados Unidos. Sus límites están formados por el océano Atlántico, la frontera internacional con Canadá y la frontera del estado con el vecino New Hampshire. El estado abarca algo más de 90. 500 km² de costa escarpada, sierras costeras bajas y densos bosques.
Este último ocupa una zona importante en el centro del estado. A pesar del clima frío y la dificultad del terreno, aquí se está desarrollando una pequeña pero creciente industria vinícola. La Ruta del Vino de Maine conecta las puertas de las bodegas de unas 20 bodegas, así como cervecerías, sidrerías y productores de hidromiel. La industria de Maine se centra en la producción de vinos de fruta (es decir, de frutas distintas de la uva).
El clima -y la inclinación natural por la fruticultura- ha llevado a los viticultores locales a capitalizar los vinos de manzana, arándanos, frambuesas y, sobre todo, arándanos.
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Los vinos blanco de la región de Maine van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de risotto de limón y atún, paella al estilo josé o tarta tatin.
En nariz el vino blanco de la región de Maine. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Maine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o marisco como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, medallones de rape con cítricos o carri de camarones con chiles.
En nariz el vino efervescente de la región de Maine. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, maleza o fermentado (levadura).
Un vino elaborado para ser bebido muy joven, embotellado y comercializado muy poco después de la fermentación (unos dos meses). Sinónimo: nuevo.
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Los vinos rosado de la región de Maine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de filete de ternera con costra de foie gras y trufa o pastel de panqueques con relleno de montaña.
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
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Los vinos suave de la región de Maine van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de chucrut del mar en cazuela, blanqueta de salmón o pad thai.
Marcado de corchos, barriles o cajas con una plancha.
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