¿Busca un buen vino de Maine entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Maine. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Maine con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Maine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de sal gruesa para carne, tagine de cordero con ciruelas pasas o chucrut alsaciano.
En nariz el vino rojo de la región de Maine. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o bayas rojas.
Maine es un estado situado en el extremo noreste de Estados Unidos. Sus límites están formados por el océano Atlántico, la frontera internacional con Canadá y la frontera del estado con el vecino New Hampshire. El estado abarca algo más de 90. 500 km² de costa escarpada, sierras costeras bajas y densos bosques.
Este último ocupa una zona importante en el centro del estado. A pesar del clima frío y la dificultad del terreno, aquí se está desarrollando una pequeña pero creciente industria vinícola. La Ruta del Vino de Maine conecta las puertas de las bodegas de unas 20 bodegas, así como cervecerías, sidrerías y productores de hidromiel. La industria de Maine se centra en la producción de vinos de fruta (es decir, de frutas distintas de la uva).
El clima -y la inclinación natural por la fruticultura- ha llevado a los viticultores locales a capitalizar los vinos de manzana, arándanos, frambuesas y, sobre todo, arándanos.
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Los vinos blanco de la región de Maine van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de salmón con miel y soja, calamares fritos o magdalenas muy sencillas.
En nariz el vino blanco de la región de Maine. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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Los vinos efervescente de la región de Maine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o marisco como recetas de pata de jabalí al horno con "riego automático"., civet de jabalí o vieiras.
En nariz el vino efervescente de la región de Maine. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, maleza o fermentado (levadura).
Estructura de producción colectiva a la que pertenecen los viticultores para poner en común sus uvas, transformarlas en vino y asegurar su comercialización.
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Los vinos rosado de la región de Maine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de guiso familiar o raclette con 8 quesos.
La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Los vinos suave de la región de Maine van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de morcilla frita con manzanas, tortilla de atún o guiso de cordero con patatas y ajo.
Ver poulsard.
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