¿Busca un buen vino de Côte de Brouilly de Beaujolais entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Côte de Brouilly. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Côte de Brouilly con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Côte de Brouilly van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con "favouilles" (currys), salteado de ternera con tomate o tarta de calabaza y bacon.
En nariz el vino rojo de la región de Côte de Brouilly. suele revelar tipos de aromas de cereza, viollette o fresas maduras y a veces también aromas de ciruelas pasas, grosella roja o piedra. En la boca el vino rojo de la región de Côte de Brouilly. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côte de Brouilly? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Côte de Brouilly.
La Côte de Brouilly es una de las 10 denominaciones de origen del Beaujolais. Cubre las laderas del volcán inactivo de Mont Brouilly, en el centro del Beaujolais. La zona está totalmente rodeada por los viñedos de la denominación de origen Brouilly, mucho más grande, pero es la fuente de un estilo de vino significativamente diferente, elaborado con la uva Gamay. Los vinos de Côte de Brouilly son concentrados y elegantes, con caracteres florales, y son menos terrosos que sus homólogos de Brouilly.
La denominación sólo abarca los vinos tintos. Sin embargo, la legislación permite una pequeña proporción de uvas blancas además de la Gamay. Los viticultores pueden utilizar Chardonnay, Aligoté o Melon de Bourgogne. La denominación Côte de Brouilly abarca una de las zonas más pequeñas de todos los crus de Beaujolais, y es también una de las más meridionales.
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