Vinos de la variedad de uva Gamay noir de Beaujolais-Villages - Página 3
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla de Beaujolais-Villages.
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Más información sobre la región de Beaujolais.
Beaujolais Villages es la denominación de los vinos tintos, blancos y rosados de una zona de 38 pueblos del norte de Beaujolais. El terreno montañoso y el suelo granítico se consideran superiores a las tierras más llanas del sur del Beaujolais. Por ello, los vinos de Beaujolais Villages se consideran de mejor calidad que los de la denominación de origen Beaujolais simple. Estos vinos jugosos y ligeros se basan principalmente en la uva Gamay.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 34% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 15% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 13% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 10% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 9% de Gamay noir.
- FresasPresente en 8% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 8% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 4% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 4% de Gamay noir.
- Bayas rojasPresente en 4% de Gamay noir.
- FrambuesaPresente en 4% de Gamay noir.
- Frutas tropicalesPresente en 2% de Gamay noir.
- CítricosPresente en 1% de Gamay noir.
- CueroPresente en 1% de Gamay noir.
- ViolettePresente en 1% de Gamay noir.
- PlátanoPresente en 1% de Gamay noir.
- TabacoPresente en 1% de Gamay noir.
- Grosella rojaPresente en 1% de Gamay noir.
- HumoPresente en 1% de Gamay noir.
- Cola de cerezaPresente en 1% de Gamay noir.
Noticias de la variedad Gamay noir.
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