Vinos de la variedad de uva Pinot noir de Schaffhausen
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot noir como monovarietal o como mezcla de Schaffhausen.
Más información sobre la variedad de uva Pinot noir.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Más información sobre la región de Schaffhausen.
Schaffhausen es un pequeño cantón (estado) del norte de Suiza que, para su tamaño, produce una cantidad relativamente grande de vino. Al ser la única parte de Suiza que cruza el Rin, el cantón de Schaffhausen es, en efecto, un enclave de Suiza en el sur de Alemania, lo que se hace patente en los estilos germánicos del vino que allí se produce. Alrededor del 70% de los vinos de Schaffhausen son tintos. Al igual que en muchas regiones alemanas actuales, incluida la vecina Baden, se elabora casi en su totalidad con Pinot Noir (Blauburgunder para los germanoparlantes), con un papel secundario menor de los cruces de Diolinoir y Garanoir.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot noir?
- Bayas rojasPresente en 15% de Pinot noir.
- ArboladoPresente en 10% de Pinot noir.
- MalezaPresente en 9% de Pinot noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 8% de Pinot noir.
- EspeciasPresente en 6% de Pinot noir.
- Frutas negrasPresente en 4% de Pinot noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Pinot noir.
- FloralPresente en 1% de Pinot noir.
- CítricosPresente en 1% de Pinot noir.
Noticias de la variedad Pinot noir.
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