La Bodega Baron de Costac es una de las áreas a seguir en la Vin de France.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Vin de France para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Baron de Costac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Vin de France es el nivel de calidad más básico para los vinos de Francia. Por lo general, se trata de bebidas cotidianas poco complicadas: la mayoría de las veces son Assemblages, pero quizás también vinos Cépage basados en una variedad de uva conocida, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay o Sauvignon Blanc. Los vinos procedentes de Francia son los que no cumplen los criterios estipulados por las leyes de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) (véase la información sobre las etiquetas de los vinos franceses). Esto puede deberse a que los viñedos están fuera de las zonas de producción delimitadas o a que las variedades de uva o las técnicas de vinificación utilizadas no cumplen las normas de las denominaciones locales.
Aunque hay algunas excepciones notables a la regla, la mayoría de los vinos Vin de France se producen a partir de cepas de alto rendimiento en el sur de Francia (especialmente en Languedoc-Rosellón), normalmente de variedades de uva tradicionales muy plantadas, como la Carignan o la Merlot. Son vinos ligeros y afrutados, destinados a un consumo temprano. Una gran proporción de los vinos franceses son vinos "bag-in-box" o "box wine", ya que las economías de escala de un envase más barato son una opción atractiva para productores y consumidores. Sin embargo, hay vinos de Francia de excepcional interés y calidad.
Los vinos rojo de Bodega Baron de Costac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de navarín de cordero o pato de sangre (tour d'argent).
Una variedad muy antigua que se cultiva en Grecia incluso hoy en día, especialmente en la región del Peloponeso. Pertenece a una gran familia llamada fileri o phileri, las diferencias entre los clones son a veces muy marcadas. En Francia es prácticamente desconocida -aunque está inscrita en el catálogo oficial de variedades de uva de vinificación en la lista A1- y se ha intentado plantar en Estados Unidos, ... .
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
