Bodegas Santa AnaCaracter Torrontés
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o carne cocida a fuego lento.
Maridaje con Caracter Torrontés.
Maridajes que funcionan perfectamente con Caracter Torrontés
Maridajes originales con Caracter Torrontés
El Caracter Torrontés de Bodegas Santa Ana coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pimientos rellenos, pavés de salmón en papillote o brocheta de cordero.
Detalles e información técnica sobre la Bodegas Santa Ana
Descubra la variedad de uva: Côt
¡Las costillas han recorrido un largo camino! En la Edad Media se cultivaba en la región de Yonne. En Burdeos, se utilizaba en la producción de vins clairets y estaba presente en el Valle del Loira, donde hoy sólo se utiliza en la AOC Touraine y el Rosé d'Anjou. Tiene diferentes nombres: Malbec en Burdeos o Auxerrois en Cahors, en los viñedos de Quercy donde florece.Es una variedad de uva tinta muy antigua, con racimos de tamaño medio y bayas de carne fundente, jugosa y dulce. Muy sensible a las heladas, a las enfermedades y a los cambios de temperatura, es muy productivo si se conserva y si alcanza una buena madurez.El côt se utiliza en las variedades de uva de varias denominaciones importantes como el Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac... Los vinos elaborados a partir de esta variedad de uva son afrutados, tánicos, de color profundo y tienen un buen potencial de envejecimiento. Cultivado en una superficie de 5.000 hectáreas en Francia, el côt está también muy presente en Argentina y Chile.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Caracter Torrontés de Bodegas Santa Ana son 2015, 2014, 2013, 2016 y 2017.
Información sobre el Bodegas Santa Ana
La Bodegas Santa Ana es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 98 de vinos a la venta en la de Mendoza para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mendoza
Mendoza es, con diferencia, la mayor región productora de vino de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud al borde de la cordillera de los Andes, la provincia es responsable de cerca del 70% de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec ha encontrado su lugar en el Nuevo Mundo en los viñedos de Mendoza, produciendo vinos tintos de gran concentración e intensidad. La provincia está situada en el oeste de Argentina, al otro lado de la cordillera de los Andes, frente a Chile.
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