Château de VauxSeptentrion
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.
El Septentrion de la Château de Vaux. se encuentra en el primer 5 de de Mosela de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Septentrion de Château de Vaux de la región de Mosela suele revelar tipos de aromas de manzanas, pesca o miel y a veces también aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Septentrion.
Maridajes que funcionan perfectamente con Septentrion
Maridajes originales con Septentrion
El Septentrion de Château de Vaux coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de dorada al vino blanco, tomates rougaille (madagascar) o pastel de tomate y comté.
Detalles e información técnica sobre la Château de Vaux
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Septentrion de Château de Vaux son 2018, 2017, 2015, 2014 y 2016.
Información sobre el Château de Vaux
La Château de Vaux es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Mosela para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mosela
Mosela es una denominación de origen que abarca los vinos blancos, tintos y rosados de una zona del departamento administrativo de Mosela, en el noreste de Francia. La zona vitivinícola abarca las tierras a ambos lados del río Mosela (conocido localmente como Mosela), antes de que éste fluya hacia el norte para formar el corazón de la famosa región vinícola alemana del Mosela. Los vinos del Mosela son en su mayoría vinos blancos ligeros y aromáticos, con una acidez elevada. Se elaboran principalmente con las variedades de uva Auxerrois Blanc y Müller-Thurgau.
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Botella con una capacidad de 9 litros.
