Bodegas EtchartPrivado Cosecha Tardía Torrontés
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, comida picante o aperitivo.
Estructura gustativa del Privado Cosecha Tardía Torrontés de la Bodegas Etchart
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Privado Cosecha Tardía Torrontés de Bodegas Etchart de la región de Salta es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Maridaje con Privado Cosecha Tardía Torrontés.
Maridajes que funcionan perfectamente con Privado Cosecha Tardía Torrontés
Maridajes originales con Privado Cosecha Tardía Torrontés
El Privado Cosecha Tardía Torrontés de Bodegas Etchart coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, plato vegetariano o aperitivo como recetas de dorada al horno, quiche de calabacín azul sin masa o gressins de lili.
Detalles e información técnica sobre la Bodegas Etchart
Descubra la variedad de uva: Négret castrais
El négret castrais se llama mauzac noir. Es en la región de Toulouse donde encontramos esta variedad, que está condenada a desaparecer. Sus orígenes se encuentran en la región de Gaillac, donde alcanza la madurez en el segundo periodo. A la planta le gustan los suelos arcillosos y calcáreos. Se reconoce por sus brotes tardíos. Sus racimos tienen pedúnculos cortos que soportan cargas compactas y truncadas en forma de cono. Suelen ser aladas y están cargadas de bayas de tamaño medio. La pulpa está cubierta por una gruesa piel de color más o menos rojizo según la exposición al sol del racimo. Los gusanos, la excoliosis y el oídio son los principales enemigos de esta variedad. Cuando se vinifica, el négret castrais desprende un carácter bastante bueno de su cepa mauzac. El vino desprende notas de vainilla, manzana, pera y jazmín. El zumo es poco vistoso y ligero en boca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Privado Cosecha Tardía Torrontés de Bodegas Etchart son 2019, 2018
Información sobre el Bodegas Etchart
La Bodegas Etchart es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 55 de vinos a la venta en la de Salta para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salta
Salta, en el extremo norte de Argentina, alberga algunos de los viñedos más extremos del mundo. Al igual que en Catamarca, al sur, y en Jujuy, al noroeste, los viñedos salteños suelen estar ubicados en terrenos montañosos, algunos de los cuales alcanzan alturas de poco más de 3. 000 metros sobre el nivel del mar. Las variedades de uva típicas de Argentina, Torrontés y Malbec, son las que mejor funcionan en Salta, produciendo vinos brillantes y de sabor intenso.
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La palabra del vino: Champán rosado
A menudo se obtiene añadiendo vinos tintos (de Champagne), incluso es el único viñedo donde se permite esta práctica. Algunos productores prefieren la práctica utilizada en otras regiones, es decir, una maceración corta para extraer suficiente materia colorante. Esto da lugar a rosados vinosos para las comidas. El elegante aperitivo rosado se elabora más a menudo con Chardonnay teñido de vino tinto. Los rosados pueden ser de cosecha o no.
