Bodega Joseph GattlenPaïen Heida
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Païen Heida de Bodega Joseph Gattlen de la región de Valais suele revelar tipos de aromas de maleza.
Maridaje con Païen Heida.
Maridajes que funcionan perfectamente con Païen Heida
Maridajes originales con Païen Heida
El Païen Heida de Bodega Joseph Gattlen coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de flan de tomate, calabacín y atún, sepia pequeña a la plancha o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Joseph Gattlen
Descubra la variedad de uva: Gamay de Bouze
La Gamay de Bouze es una variedad de uva conocida desde el siglo XIX. Originaria de Borgoña, se encuentra, en zonas cada vez más reducidas, en los viñedos del valle del Cher. Se utilizaba, entre otras cosas, para añadir un poco de color a los vinos que carecían de él. Petit mourot, rouge de couchey o rouge de bouze son los otros nombres de esta variedad de uva de racimos pequeños. A veces con alas, tienen forma cilíndrica y dan bayas de tamaño variable. El color de las cáscaras de los frutos, negro azulado, es característico, así como el rojo intenso de las hojas en otoño. Las hojas se forman a partir de brotes que aparecen temprano. Son llevadas por vides que se podan cortas y erguidas. De vigor medio, la Gamay de Bouze se encuentra en suelos de baja fertilidad. Debe protegerse de las enfermedades de la madera y de la clorosis. La vinificación del zumo rosado a partir de la pulpa da un producto con notas de fruta negra.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Païen Heida de Bodega Joseph Gattlen son 2016
Información sobre el Bodega Joseph Gattlen
La Bodega Joseph Gattlen es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Valais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valais
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
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