La Château de la Cormerais es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Val de Loire para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château de la Cormerais van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de tagine de ternera con ciruelas y almendras, ideas de aderezos salados para tortitas o gibelotte de conejo y setas.
Val de Loire es un título de IGP regional que abarca los vinos producidos en una zona que corresponde aproximadamente a la región vinícola de Val de Loire, en el norte de Francia. La zona de captación de la IGP abarca 14 departamentos y es una de las mayores de Francia en términos de superficie. El terruño es muy variado en toda la región del Valle del Loira. Los vinos producidos con la IGP tienen tanto estilo como las denominaciones de origen del Loira.
Los vinos de la IGP Val de Loire cuentan con un abanico conocido de variedades de uva: las variedades clásicas del Loira Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Melon de Bourgogne se utilizan a menudo, así como la Gamay y la Cabernet Franc. El Cabernet Sauvignon y el Chardonnay también están presentes en los viñedos, pero en menor cantidad. La mayoría de los vinos producidos bajo la IGP se elaboran con una sola variedad de uva. La zona geográfica de la IGP sigue el curso del río Loira a lo largo de unos 550 kilómetros.
Los vinos rosado de Château de la Cormerais van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, pescados grasos o aves de corral como recetas de pierna de cordero con corteza, quiche sin masa con salmón y parmesano o samoussas de pollo al curry.
Los vinos efervescente de Château de la Cormerais van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La parte superior de la botella en la base del cuello en forma de hombro.
Los vinos blanco de Château de la Cormerais van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de risotto de limón y atún, quiche con jamón y queso comté o arroz cantonés.
El melón de Borgoña (o simplemente melón) es una variedad de uva blanca originaria, como su nombre indica, de la región de Borgoña. Es más conocida como Muscadet, el nombre del vino que produce. Es la variedad de uva dominante en la región de Nantes, en la costa de Bretaña. Como todas las variedades de uva, tiene sus propias características. Pero su historia es bastante particular, ya que su predominio en la región de Nantes es el resultado de un terrible invierno.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Val de Loire? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de la Cormerais.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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La parte superior de la botella en la base del cuello en forma de hombro.
