Bodega SchneeweissSpitzer Graben Grüner Veltliner Federspiel
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Spitzer Graben Grüner Veltliner Federspiel de la Bodega Schneeweiss
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Spitzer Graben Grüner Veltliner Federspiel de Bodega Schneeweiss de la región de Weinland es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Spitzer Graben Grüner Veltliner Federspiel.
Maridajes que funcionan perfectamente con Spitzer Graben Grüner Veltliner Federspiel
Maridajes originales con Spitzer Graben Grüner Veltliner Federspiel
El Spitzer Graben Grüner Veltliner Federspiel de Bodega Schneeweiss coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de andouillette y gratinado de patatas asadas, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o chuletas a la milanesa como en italia.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Schneeweiss
Descubra la variedad de uva: Aspiran
El Aspiran es una variedad de uva cuyos primeros vestigios se remontan a la época galorromana. Originaria de la región de Languedoc, no es muy común hoy en día. Tiene muchos nombres alternativos, como verdal, ribeyrenc y riveyrenc. La vid, más o menos erguida, tiene un vigor medio. La maduración del segundo periodo tardío permite la recolección de racimos compactos, alados y cónicos de tamaño medio. Las bayas están protegidas por una piel resistente, aunque delgada, que se distingue por un tono color ciruela, pero que también puede aparecer rosa, gris o blanco. La pulpa es deliciosa con su sabor picante y dulce y es rica en zumo. Cuando se vinifica, el zumo da un producto de color delicado, con un ligero aroma y un sabor fino. Aunque no teme los suelos áridos y rocosos, el Aspiran es sensible a las heladas invernales.
Información sobre el Bodega Schneeweiss
La Bodega Schneeweiss es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Wachau para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Wachau
La región vinícola de Wachau. se encuentra en la región de Niederösterreich de Weinland de Austria. Actualmente contamos con 156 de fincas y châteaux en la de Wachau, que producen 1238 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Wachau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Weinland
El Weinviertel DAC -cuyo nombre se traduce como "distrito vinícola"- es una denominación de origen en la Baja Austria (Niederösterreich). Es, con mucho, la mayor región vinícola Districtus Austriae Controllatus de Austria. También fue la primera región vinícola austriaca en recibir este título, en 2002, al que se añadió la denominación DAC Reserva en 2009. Esta denominación se aplica únicamente a los vinos blancos elaborados con la uva Grüner Veltliner.
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Dispositivo que elimina el agua del mosto de uva por ósmosis inversa o sistema de entropía. Sus defensores dicen que es mejor eliminar el agua que añadir azúcar para producir más alcohol. Un concentrador mal utilizado también puede exagerar los malos sabores o el verdor de los taninos.
