Bodega VouniereCotes De Provence Sainte Victoire
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Cotes De Provence Sainte Victoire de la Bodega Vouniere
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cotes De Provence Sainte Victoire de Bodega Vouniere de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Cotes De Provence Sainte Victoire.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cotes De Provence Sainte Victoire
Maridajes originales con Cotes De Provence Sainte Victoire
El Cotes De Provence Sainte Victoire de Bodega Vouniere coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de el garbo, Óxido de sepia de mi abuela en sète o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vouniere
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Información sobre el Bodega Vouniere
La Bodega Vouniere es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Provenza para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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