Bodega Weingut Isegrim-HofPfalz Auxerrois Weissburgunder
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Pfalz Auxerrois Weissburgunder de la Bodega Weingut Isegrim-Hof
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pfalz Auxerrois Weissburgunder de Bodega Weingut Isegrim-Hof de la región de Pfalz es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Pfalz Auxerrois Weissburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pfalz Auxerrois Weissburgunder
Maridajes originales con Pfalz Auxerrois Weissburgunder
El Pfalz Auxerrois Weissburgunder de Bodega Weingut Isegrim-Hof coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de trenzas de lenguado y salmón con morillas, almejas al vino blanco o pizza de atún.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Weingut Isegrim-Hof
Descubra la variedad de uva: Auxerrois
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
Información sobre el Bodega Weingut Isegrim-Hof
La Bodega Weingut Isegrim-Hof es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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