La región vinícola de Condrieu. se encuentra en la región de Rhône septentrional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Yves Gangloff y Domaine Georges Vernay. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Condrieu son Viognier, Mourvèdre y Marsanne, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Condrieu suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, papaya o acacia y a veces también aromas de manzana amarilla, galletas o cáscara de limón. En la boca de Condrieu es un poderoso potente. Actualmente contamos con 156 de fincas y châteaux en la de Condrieu, que producen 261 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Condrieu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos de la región de Condrieu van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de gallo desnudo (ardenas), papillotes de caballa a la brasa o tarta de nueces y roquefort.
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Dulces navideños internacionales y con que maridarlos Dulces navideños internacionales, ¿te apetece trasladarte a diferentes lugares del mundo disfrutando de postres y vinos típicos en esta época del año? ¿Y además sin moverte de tu casa? Italia, Grecia, Reino Unido y Argentina forman parte de nuestro paseo virtual de hoy…cada lugar tiene algo que vale la pena conocer y probar. De hecho, algunos de ellos ya son tan habituales en nuestras vidas ¡que nos parecen propios! ¿Te apuntas a dar este dul ...
