Vinos de la variedad de uva Pinot gris
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot gris como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Pinot gris.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot gris?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 95% de Pinot gris.
- MalezaPresente en 94% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 88% de Pinot gris.
- Fermentado (levadura)Presente en 82% de Pinot gris.
- ArboladoPresente en 81% de Pinot gris.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 75% de Pinot gris.
- Frutas tropicalesPresente en 72% de Pinot gris.
- EspeciasPresente en 68% de Pinot gris.
- MielPresente en 53% de Pinot gris.
- FloralPresente en 52% de Pinot gris.
- PescaPresente en 51% de Pinot gris.
- PlantaPresente en 48% de Pinot gris.
- AlbaricoquePresente en 48% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 47% de Pinot gris.
- MineralPresente en 46% de Pinot gris.
- ManzanasPresente en 45% de Pinot gris.
- Fruta desecadaPresente en 40% de Pinot gris.
- PiñaPresente en 40% de Pinot gris.
- PeraPresente en 38% de Pinot gris.
- LimónPresente en 35% de Pinot gris.
Noticias de la variedad Pinot gris.
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