Vinos con aromas de de pesca — Selección y maridajes | Winedexer

Descubra los vinos que revelan el aroma de pesca durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).

La palabra del vino: Solera

Método de envejecimiento practicado en Andalucía para ciertos vinos de Jerez, que tiene como objetivo mezclar continuamente vinos más viejos y más jóvenes. Consiste en apilar varias capas de barricas; las del nivel inferior (solera) contienen los vinos más antiguos, y los más jóvenes se almacenan en las barricas del nivel superior. El vino que se va a embotellar se extrae de las barricas del nivel inferior, que se sustituye por vino más joven del nivel superior, y así sucesivamente.

¿Qué variedades de uva son típicas de la de pesca ?

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