Vinos de la variedad de uva Pinot grigio
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot grigio como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Pinot grigio.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot grigio?
- CítricosPresente en 6% de Pinot grigio.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 6% de Pinot grigio.
- MalezaPresente en 6% de Pinot grigio.
- Fermentado (levadura)Presente en 5% de Pinot grigio.
- Frutas tropicalesPresente en 4% de Pinot grigio.
- EspeciasPresente en 4% de Pinot grigio.
- PlantaPresente en 4% de Pinot grigio.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 3% de Pinot grigio.
- FloralPresente en 3% de Pinot grigio.
- Bayas rojasPresente en 3% de Pinot grigio.
- ArboladoPresente en 3% de Pinot grigio.
- Fruta desecadaPresente en 2% de Pinot grigio.
- Flor de saúcoPresente en 1% de Pinot grigio.
- LevaduraPresente en 1% de Pinot grigio.
- KiwiPresente en 1% de Pinot grigio.
- CerezaPresente en 1% de Pinot grigio.
- MelónPresente en 1% de Pinot grigio.
- SandíaPresente en 1% de Pinot grigio.
- Manzana amarillaPresente en 1% de Pinot grigio.
- Fruta de la pasiónPresente en 1% de Pinot grigio.
Noticias de la variedad Pinot grigio.
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