¿Busca un buen vino de Suroeste entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Suroeste. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Suroeste con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Suroeste van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de lengua de vaca con setas, paleta de cordero confitada con harissa o paella española.
En nariz el vino rojo de la región de Suroeste. suele revelar tipos de aromas de cereza, balsámico o ciruelas pasas y a veces también aromas de fruta desecada, humo o tabaco. En la boca el vino rojo de la región de Suroeste. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
El último puesto comercial antes de que los vinos partieran hacia los lucrativos mercados de Gran Bretaña fue la ciudad vinícola y el puerto de Burdeos. Gran Bretaña fue un socio comercial histórico de la región, que fue nominalmente británica durante un periodo tras el matrimonio de Leonor de Aquitania con Enrique II de Gran Bretaña. Sin embargo, los empresarios bordeleses veían en los vinos en tránsito una competencia para sus propios productos locales y tomaron fuertes medidas para garantizar su seguridad financiera. El resultado es el mapa vitivinícola francés que conocemos hoy, en el que Burdeos se promociona y las demás regiones vitivinícolas del suroeste luchan por obtener el reconocimiento de la diversidad y el carácter de sus vinos.
Esta historia también explica por qué las uvas bordelesas Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc son ahora tres de las variedades de uva más conocidas del mundo, mientras que las uvas tradicionales del suroeste, como Fer Servadou, Len de l'El y Tannat, son relativamente desconocidas.
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Los vinos blanco de la región de Suroeste van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de canelones con salmón y espinacas, wok de pescado y gambas con curry o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la región de Suroeste. suele revelar tipos de aromas de piña, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, floral o melón de miel.
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El Gros Manseng blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Países Bajos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. El Gros Manseng blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Suroeste van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de salchicha al horno, filetes de salmón con salsa de limón y chalota o quiche de crema y atún.
En nariz el vino efervescente de la región de Suroeste. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o bayas rojas y a veces también aromas de pomelo, evolución (envejecimiento) o fruta (de árboles frutales).
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Champán con entre 17 y 35 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
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Los vinos rosado de la región de Suroeste van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, keftas de cordero o wok de pollo a la miel.
En nariz el vino rosado de la región de Suroeste. suele revelar tipos de aromas de pomelo, bayas rojas o especias y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado o planta.
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La Muscadelle blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Bergerac). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. La Muscadelle blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón.
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Los vinos suave de la región de Suroeste van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de crumble de salmón, quenelles de lucio con salsa de bogavante o tarta tatin.
En nariz el vino suave de la región de Suroeste. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o maleza.
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Vino alterado caracterizado por un olor a vinagre.
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Los vinos natural suave de la región de Suroeste van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de dorada al horno, mejillones con romero y barbacoa o quiche de crema y atún.
En nariz el vino natural suave de la región de Suroeste. suele revelar tipos de aromas de frutas negras.
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La Duras noir es una variedad de uva originaria de Francia (Tarn). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. La Duras noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón.
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Los vinos desconocido de la región de Suroeste van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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