El Bodega Berticot de Côtes de Duras de Suroeste
La Bodega Berticot es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 102 de vinos a la venta en la región de Côtes de Duras para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Berticot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carne con mostaza, tagine de cordero con aceitunas y miel o gallina de guinea rellena en el horno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Berticot. suele revelar tipos de aromas de cuero, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o roble.
La región vinícola de Côtes de Duras. se encuentra en la región de Guyenne de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Mouthes le Bihan y Domaine Mouthes le Bihan. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côtes de Duras son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côtes de Duras suele revelar tipos de aromas de mineral, tropical o hierba y a veces también aromas de cuero, tabaco o chocolate. En la boca de Côtes de Duras es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 121 de fincas y châteaux en la de Côtes de Duras, que producen 346 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côtes de Duras van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
Los vinos blanco de Bodega Berticot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de lubina en costra de sal, sepia a la armoricana (morgate) o quiche con jamón y queso comté.
En nariz el vino blanco de la Bodega Berticot. suele revelar tipos de aromas de vainilla, pomelo o manzana verde y a veces también aromas de tropical, maleza o grosella espinosa.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos rosado de Bodega Berticot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de delicioso bourguignon, filete de cordero con monbazillac o sopa de ramen (fideos).
En nariz el vino rosado de la Bodega Berticot. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas.
Fase del ciclo vegetativo de la vid que corresponde al estallido de las yemas y a la aparición de las primeras hojas.
Los vinos suave de Bodega Berticot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de pastel de atún y queso de cabra, risotto del mar o mousse de chocolate.
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
Los vinos efervescente de Bodega Berticot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de vieiras o vieiras express con coñac, muslo de pollo con tocino o gougèress.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Berticot. suele revelar tipos de aromas de fresas, evolución (envejecimiento) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de bayas rojas.
Nombre que se da localmente a diversas variedades de uva, sobre todo pinot gris (Pays nantais) y vermentino (Provenza y Córcega).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Duras? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Berticot.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Fase del ciclo vegetativo de la vid que corresponde al estallido de las yemas y a la aparición de las primeras hojas.