¿Busca un buen vino de Bergerac de Suroeste entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bergerac. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bergerac con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, costillar de cordero a las hierbas o conejo con cebolla y mostaza.
En nariz el vino rojo de la región de Bergerac. suele revelar tipos de aromas de roble, cítricos o fruta desecada y a veces también aromas de humo, tierra o arándanos. En la boca el vino rojo de la región de Bergerac. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bergerac? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Bergerac.
La región vinícola de Bergerac. se encuentra en la región de Guyenne de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château Tour des Gendres y Vignoble des Verdots. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bergerac son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bergerac suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), levadura o grosella negra y a veces también aromas de menta, piña o crema. En la boca de Bergerac es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 518 de fincas y châteaux en la de Bergerac, que producen 1004 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bergerac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano.
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Los vinos blanco de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aves de corral como recetas de risotto amarillo con mejillones, quiche vegana de puerros y tofu o desayuno inglés.
En nariz el vino blanco de la región de Bergerac. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), melón o plátano y a veces también aromas de mantequilla, crema o pomelo. En la boca el vino blanco de la región de Bergerac. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos efervescente de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de huevos pasados por agua y panecillos gourmet, sepia a la armoricana (morgate) o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
En nariz el vino efervescente de la región de Bergerac. suele revelar tipos de aromas de piña, lichi o cáscara de cítricos y a veces también aromas de manzana amarilla, cítricos o especias.
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Se dice de un vino demasiado ácido o marcado por sabores vegetales desagradables.
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Los vinos rosado de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de brochetas de cordero, tanjia (paleta de cordero confitada) o parmentier de pato con ceps.
En nariz el vino rosado de la región de Bergerac. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas.
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La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Los vinos suave de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de gratinado de patatas y salmón ahumado, calamares a la armoricana o tartaleta de chocolate con kiwi exprés.
En nariz el vino suave de la región de Bergerac. suele revelar tipos de aromas de tropical, miel o maleza y a veces también aromas de frutas tropicales. En la boca el vino suave de la región de Bergerac. es un poderoso potente.
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La transformación de los azúcares en alcohol bajo el efecto de la levadura. Estas levaduras existen de forma natural en los viñedos y en las bodegas. Sin embargo, la siembra artificial con levaduras seleccionadas se practica con mucha frecuencia.
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Los vinos otros de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.
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