Los mejores maridajes con carne cocida a fuego lento
Encuentre los mejores maridajes con todas las recetas de de carne cocida a fuego lento.
Las mejores denominaciones para acompañar a carne cocida a fuego lento
- 1. Alsace Grand CruAlsacia, Francia
- 2. AlsaciaFrancia
- 3. BairradaBeiras, Portugal
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 5. CavaEspaña
- 6. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Francia
- 7. Colli de Scandiano e CanosaÉmilie-Romagne, Italia
- 8. Colli della Toscana CentraleToscane, Italia
- 9. CondrieuCôtes du Rhône, Francia
- 10. DouroDuriense, Portugal
- 11. DuriensePortugal
- 12. DãoBeiras, Portugal
- 13. Frioul-Vénétie JulienneItalia
- 14. HermitageCôtes du Rhône, Francia
- 15. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, España
- 16. MarchesItalia
- 17. Maremma ToscanaToscane, Italia
- 18. MeursaultBorgoña, Francia
- 19. MoselAlemania
- 20. OmbrieItalia
- 21. OrciaToscane, Italia
- 22. Palo Cortado SherryAndalousie, España
- 23. RheinhessenAlemania
- 24. RibeiroGalice, España
- 25. RiojaEspaña
- 26. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italia
- 27. ToscaneItalia
- 28. Val di CorniaToscane, Italia
- 29. WachauWeinland, Austria
- 30. WiltingenMosel, Alemania
Vinos que acompañan a carne cocida a fuego lento
Acerca de Carne cocida a fuego lento
Una cocción a fuego lento es un plato que se cuece o hierve muy lentamente. También se utiliza el término "estofado". Es cierto que cualquier carne puede cocinarse a fuego lento, pero algunas están mucho mejor cocidas a fuego lento. Este es el caso de las carnes más duras, de las partes más musculosas y tendinosas del animal. En la carne de vacuno, por ejemplo, con la carrillada, las patas o la paleta, a veces incluso la panza. En los cerdos, con un asado de cerdo, más concretamente, el asado de reja, del lomo del animal, una región muy estresada y, por tanto, muy filamentosa. El ossobuco y los jarretes también pueden añadirse a esta lista.
Recetas y maridajes con Carne cocida a fuego lento
- Blanqueta de pavo con champiñones
- Caramelo de cerdo
- Carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon
- Conejo con mostaza casera
- Coq au vin casero
- Filetes de pollo con mostaza y crema
- Lentejas coralinas con curry
- Muslo de pavo a la dijonesa
- Muslos de pollo y cambio
- Navarín de cordero
Maridaje con platos que contienen Carne cocida a fuego lento
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