Los mejores maridajes con carne cocida a fuego lento
Encuentre los mejores maridajes con todas las recetas de de carne cocida a fuego lento.
Las mejores denominaciones para acompañar a carne cocida a fuego lento
- 1. AlsaciaFrancia
- 2. BairradaBeiras, Portugal
- 3. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 4. Bourgogne AligotéFrancia
- 5. CavaEspaña
- 6. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Francia
- 7. Colli de Scandiano e CanosaEmilia-Romagna, Italia
- 8. Colli della Toscana CentraleTuscany, Italia
- 9. CondrieuCôtes du Rhône, Francia
- 10. DouroDuriense, Portugal
- 11. DuriensePortugal
- 12. DãoBeiras, Portugal
- 13. Friuli-Venezia GiuliaItalia
- 14. HermitageCôtes du Rhône, Francia
- 15. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, España
- 16. MarcheItalia
- 17. Maremma ToscanaTuscany, Italia
- 18. MeursaultCôte de Beaune, Francia
- 19. MoselAlemania
- 20. Pouilly-FuisséMâconnais, Francia
- 21. RheinhessenAlemania
- 22. RibeiroGalice, España
- 23. RiojaEspaña
- 24. SovanaTuscany, Italia
- 25. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italia
- 26. TuscanyItalia
- 27. UmbriaItalia
- 28. WachauWeinland, Austria
- 29. WehlenMosel, Alemania
- 30. WiltingenMosel, Alemania
Vinos que acompañan a carne cocida a fuego lento
Acerca de Carne cocida a fuego lento
Una cocción a fuego lento es un plato que se cuece o hierve muy lentamente. También se utiliza el término "estofado". Es cierto que cualquier carne puede cocinarse a fuego lento, pero algunas están mucho mejor cocidas a fuego lento. Este es el caso de las carnes más duras, de las partes más musculosas y tendinosas del animal. En la carne de vacuno, por ejemplo, con la carrillada, las patas o la paleta, a veces incluso la panza. En los cerdos, con un asado de cerdo, más concretamente, el asado de reja, del lomo del animal, una región muy estresada y, por tanto, muy filamentosa. El ossobuco y los jarretes también pueden añadirse a esta lista.
Recetas y maridajes con Carne cocida a fuego lento
- Blanqueta de pavo con champiñones
- Blanqueta de ternera
- Buey bourguignon
- Carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon
- Conejo con mostaza casera
- Coq au vin casero
- Filetes de pollo con mostaza y crema
- Lentejas coralinas con curry
- Muslo de pavo a la dijonesa
- Muslos de pollo y cambio
Maridaje con platos que contienen Carne cocida a fuego lento
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