¿Busca un buen vino de Jerez-Xérès-Sherry de Andalousie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Jerez-Xérès-Sherry. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Jerez-Xérès-Sherry con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Jerez-Xérès-Sherry van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera a la sidra, espaguetis con knackis o escalope de ternera (piccata milanesa).
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La región vinícola de Jerez-Xérès-Sherry. se encuentra en la región de Andalousie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Bodegas Ximénez-Spínola y Domaine Valdespino. producen principalmente vinos natural suave, suave y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Jerez-Xérès-Sherry son Tempranillo, Bobal y Tinta Barroca, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Jerez-Xérès-Sherry suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), albaricoque o piel de naranja y a veces también aromas de plátano, pasa de oro o naranja. En la boca de Jerez-Xérès-Sherry es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura. Actualmente contamos con 81 de fincas y châteaux en la de Jerez-Xérès-Sherry, que producen 362 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Jerez-Xérès-Sherry van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso fuerte o aperitivo y tentempiés.
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Los vinos blanco de la región de Jerez-Xérès-Sherry van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso fuerte o aperitivo y tentempiés como recetas de tarta de manzana, ensalada de escarola con nueces, queso comté y bacon o deliciosos buñuelos marroquíes.
En nariz el vino blanco de la región de Jerez-Xérès-Sherry. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la región de Jerez-Xérès-Sherry. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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Una antigua variedad de uva que se cultiva desde hace mucho tiempo, principalmente en la región de Rueda, en el noroeste de España. Las pruebas de la D.N.A. indican que es el resultado de un cruce natural entre Savagnin y Castellana Blanco. No debe confundirse con el Verdelho, muy conocido en Portugal, ni con el Verdelho Branco, cuyo cultivo es casi más extendido. La Verdejo está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A. También se encuentra en Estados Unidos (Virginia, California, etc.), Australia, Portugal, etc., pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos efervescente de la región de Jerez-Xérès-Sherry van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de fondue de pescado, galletas para perros o bacalao con chorizo.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
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Los vinos rosado de la región de Jerez-Xérès-Sherry van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de mijo con queso gruyere, cuscús exprés en olla a presión o canelones de carne.
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El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de Jerez-Xérès-Sherry van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso fuerte o aperitivo y tentempiés como recetas de tarta de manzana, pastel de tomate y albahaca o zanahorias al vapor con azafrán.
En nariz el vino suave de la región de Jerez-Xérès-Sherry. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), caramelo o planta y a veces también aromas de aceite, fruta desecada o especias. En la boca el vino suave de la región de Jerez-Xérès-Sherry. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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Ver macabeu.
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Los vinos natural suave de la región de Jerez-Xérès-Sherry van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso fuerte o aperitivo y tentempiés como recetas de galletas caseras, brochetas de pollo y chorizo o tuiles de parmesano y semillas de amapola (5ª reunión).
En nariz el vino natural suave de la región de Jerez-Xérès-Sherry. suele revelar tipos de aromas de crema, naranja o azúcar moreno y a veces también aromas de roble, manzanas o cuero. En la boca el vino natural suave de la región de Jerez-Xérès-Sherry. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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