Maridaje con una receta de Curry de carne tailandés
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Curry de carne tailandés
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italia
- 4. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 5. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 6. Brunello di MontalcinoToscane, Italia
- 7. CalifornieEstados Unidos
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, España
- 11. JumillaMurcie, España
- 12. MadeiraTerras Madeirenses, Portugal
- 13. Montilla-MorilesAndalousie, España
- 14. PerdrielMendoza, Argentina
- 15. PomerolBurdeos, Francia
- 16. PortoDuriense, Portugal
- 17. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italia
- 18. RheinhessenAlemania
- 19. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 20. RivesaltesLanguedoc-Rosellón, Francia
- 21. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 22. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italia
- 23. ToroCastille-et-Léon, España
- 24. ToscaneItalia
- 25. TunuyánMendoza, Argentina
- 26. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 27. VénétieItalia
- 28. WachauWeinland, Austria
- 29. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Curry de carne tailandés
Acerca de Carne de vacuno
La carne de vacuno es un bovino macho castrado, pero en la carnicería generalmente incluye la carne de todos los bovinos grandes, novilla, vaca, buey, novillo, buey. Entre los mejores orígenes se encuentran las carnes de vacuno de Limousin, Normandía, Charolais o Parthenay, pero también las más raras de Chalosse (Aquitania) y Salers (Auvernia). La carne de vacuno de buena calidad es de color rojo vivo y brillante, con una consistencia firme y elástica y un olor dulce. La grasa es más bien blanca o ligeramente amarilla, formando una red más o menos tupida, y la carne puede ser jaspeada o marmoleada. La carne de vacuno ofrece piezas "nobles", para cocciones rápidas, las más caras, y piezas de segunda y tercera categoría, más bien utilizadas para cocciones lentas como las carbonadas. Entre los mejores están los bistecs, los chateaubriands y tournedos, el entrecot, el prime rib y los asados. Entre los platos de menor calidad se encuentran las carnes estofadas, guisadas y guisadas a la borgoñona, con cortes como el chuletón, el scoter, el jarrete y el cuello. Descubra originales combinaciones de comida y vino con carne de vacuno.
Recetas y maridajes similares
- Baeckeoffe
- Bourride provenzal
- Brocheta de cordero
- Carbonadas tradicionales flamencas
- Carne asada en costra (cebolla y mostaza)
- Carne con mostaza
- Chipolatas criollas
- Corazón de ternera guisado
- Cuscús
- Cáscaras de pasta
- Daube niçoise
- Delicioso pollo tailandés
- Ensalada de lentejas coralinas
- Espaguetis a la boloñesa
- Filete de merluza al curry
- Filetes de tacaud marinados
- Filetes en juliana en leche de coco
- Gambas al ajillo
- Guiso de rabo de buey y zanahoria
- Haggis escocés
- Keftas tajine con huevos
- Linguine toscano
- Masa de pizza fina
- Muslos de pollo y cambio
- Navarín de cordero
- Paella vegetariana
- Pastilla con pollo (pastel marroquí con láminas de ladrillo)
- Pimientos rellenos
- Pizza con pimientos y pollo picante
- Pollo de coco a la bellevillense
- Pollo sobre un lecho de verduras de verano
- Pudín blanco casero
- Steak tartar
- Tagine de cordero con ciruelas y almendras
- Tagine de pollo con albaricoques
- Tajín tunecino
- Ternera braseada con zanahorias
- Vieiras con crema de coco
- Wok de pollo a la miel
- Riñón de vacuno
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