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La variedad de uva del día: Lignan blanc

Se cree que es originaria del norte de Italia (Piamonte), donde suele cultivarse en espaldera delante de las casas. En Francia, esta variedad se introdujo en 1850.

Vinos por descubrir

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Bodegas para visitar

El vino del día: Passerillage

Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.