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Los mejores vinos por países

¿Una ruta del vino planificada en un país vinícola? He aquí los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos raros.

Los 100 mejores vinos de Francia por regiones vinícolas

Descubra la clasificación de los mejores vinos de Francia según las opiniones de los consumidores.

Detalles, maridaje y notas de cata de los mejores vinos de Francia por regiones

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La variedad de uva del día: Jurançon noir

La Jurançon Noir es una variedad de uva procedente de la región de Agenais, en el suroeste de Francia. Es un cruce entre malbec y folle blanche. Aunque se parece bastante al Jurançon blanco, no es la forma negra de éste. Sus racimos son compactos y cortos, de tamaño medio y cilíndricos-cónicos. Sus bayas son esféricas-elipsoides. Están conectadas a pedicelos cortos que son verrugosos y fuertes. La piel es de color negro oscuro y tiene un fuerte aspecto de poda. Esta variedad tiene una brotación media y es resistente, vigorosa y fértil. Da una producción regular, pero hay que podarla corta para que no se desgaste rápidamente. Teme la podredumbre gris, el moho, la sequía y los gusanos de la uva. El Jurançon Noir da lugar a vinos comunes, ligeramente alcohólicos y con poco color. Vinificado como rosado, produce vinos afrutados y vivos.