¿Busca un buen vino de Macedonia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Macedonia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Macedonia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fricandeaux estilo alemán, tomates, calabacines y patatas rellenos al estilo marroquí con... o pechuga de pato con vinagre balsámico.
En nariz el vino rojo de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de cereza, moca o fruta desecada y a veces también aromas de crema, tierra o mineral.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Macedonia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Macedonia.
La República de Macedonia del Norte es un país situado en el corazón de la península balcánica, en el sureste de Europa. Es muy distinta de la moderna Macedonia griega, con la que comparte una frontera de más de 160 kilómetros.
La industria del vino está dominada por los vinos tintos. La producción se centra en dos variedades de uva autóctonas (Vranac y Kratosija), así como en algunas variedades internacionales como las omnipresentes variedades bordelesas Cabernet Sauvignon y Merlot.
Las principales regiones productoras de vino son Pcinja-Osogovo en el norte, Pelagonija-Polog en el sur y Povardarie. El conjunto de la república cuenta con una superficie estable de 23. 000 hectáreas de viñedos y una cobertura ligeramente superior de vides cosechadas para uva de mesa.
Aunque es un país sin litoral (está separado del mar Adriático por Albania y del mar Egeo por Grecia), la república tiene influencias continentales y mediterráneas en su clima.
Su extremo nororiental está separado de la costa más cercana por 200 km, mientras que el lago Doiran, en su extremo suroriental, está a sólo 55 km de la ciudad costera griega de Tesalónica, en el Golfo de Tesalónica.
A lo largo de la frontera con Albania, en el extremo suroeste de la república, varios grandes lagos atemperan el clima. El abrigo que proporciona la topografía local se combina con otros factores geológicos para crear tierras agrícolas especialmente productivas, sobre todo alrededor de las ciudades lacustres de Struga y Resen. La uva desempeña un papel importante en la economía y la agricultura locales.
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Los vinos blanco de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de andouillette y gratinado de patatas asadas, sándwiches de atún inglés o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o humo y a veces también aromas de melón, naranja o tostado.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pechuga de pollo con curry y champiñones, endivias gratinadas sin bechamel o muslo de pato confitado a la sidra.
En nariz el vino efervescente de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
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Pulgón que vino de América y asoló los viñedos europeos a finales del siglo XIX. Vive en las raíces de la vid, de las que bombea la savia. Hubo que importar de Estados Unidos las únicas cepas capaces de resistirlo, y luego injertar en su sistema radicular la madera de las variedades de uva tradicionales francesas. Hoy en día, siempre se plantan vides injertadas.
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Los vinos rosado de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de guiso de pollo y salchichas con zanahorias, pastel de carne con apio de monte (apio perpetuo) o calcetines de conejo en gibelotte.
En nariz el vino rosado de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o fresas y a veces también aromas de frambuesa, pera o fruta (de árboles frutales).
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Algunos le atribuyen sus primeros orígenes en Hungría, otros le atribuyen su procedencia de Turquía a través de Bulgaria. Conocida en Austria y, más generalmente, en Europa del Este (Albania, Croacia, Moldavia, Eslovaquia, Rumanía, Serbia, ... .), está inscrita en la lista A1 del Catálogo Oficial de Variedades de Uva.
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Los vinos suave de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales).
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Un vino con un dulzor ligeramente enfermizo.
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
