¿Busca un buen vino de Chile entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Chile. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Chile con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Chile van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de espaguetis a la boloñesa, costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y... o faisán en cazuela de vino blanco.
En nariz el vino rojo de la región de Chile. suele revelar tipos de aromas de hierro, cítricos o floral y a veces también aromas de fruta desecada, virutas de lápiz o mina de lápiz. En la boca el vino rojo de la región de Chile. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chile? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Chile.
Chile es uno de los países productores de vino más importantes de Sudamérica. Ocupando una delgada franja en la costa occidental del continente, alberga una amplia gama de terruños y estilos de vino.
La industria vitivinícola chilena suele asociarse en los mercados de exportación con vinos de buena calidad y consistencia, pero también se producen algunos tintos de categoría mundial que se venden a precios elevados. Para los vinos tintos, los primeros pilares de la exportación han sido las variedades bordelesas de Cabernet Sauvignon y Merlot,
Al igual que muchos países del Nuevo Mundo, Chile ha adoptado una variedad de uva emblemática; en este caso se trata de la Carmenère, antaño muy cultivada en Burdeos.
Se creía que había desaparecido como consecuencia de las epidemias de filoxera en Europa en el siglo XIX, pero se redescubrió en Chile en la década de 1990. Gran parte de ella se mezclaba con plantas de Merlot en los viñedos; a menudo se pensaba que las vides de Carmenère eran mutaciones menos exitosas de las primeras. Una vez que se identificaron y se dejó la fruta en la vid durante una o dos semanas más para que alcanzara su plena madurez, comenzaron a difundirse el Carmenère y las mezclas monovarietales (Nota: esta variedad suele escribirse Carménère -con dos acentos- fuera de Chile).
El Pinot Noir de las regiones más frías de Chile está empezando a causar impresión, y el Syrah está ganando popularidad en muchas regiones ofreciendo una amplia variedad de estilos.
La distribución de las variedades tintas en Chile incluye también las bordelesas, la Petit Verdot, la Cabernet Franc y la Malbec. La importancia de esta última ha aumentado a la luz del éxito de Argentina con esta variedad, aunque las plantaciones en Chile se remontan al siglo XIX. El Cinsaut y el Carignan se unen al Syrah en el contingente francés del Sur.
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Los vinos blanco de la región de Chile van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pasta "carbonara" a la francesa, pastel de sushi o quiche de crema y atún.
En nariz el vino blanco de la región de Chile. suele revelar tipos de aromas de piña, ciruela o bayas rojas y a veces también aromas de vainilla, tostado o caramelizado. En la boca el vino blanco de la región de Chile. es un poderoso potente.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Chile van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de paupiettes al whisky, pavés de salmón en papillote o quiche de atún de verano.
En nariz el vino efervescente de la región de Chile. suele revelar tipos de aromas de cereza, tostado o pesca y a veces también aromas de manzana verde, mineral o albaricoque.
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Término utilizado en Borgoña para designar una localidad. Los climas más famosos son objeto de un reconocimiento específico y constituyen los premiers crus.
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Los vinos rosado de la región de Chile van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de guiso familiar, tagine de cordero con verduras y boniatos o tomates rellenos de carne de salchicha.
En nariz el vino rosado de la región de Chile. suele revelar tipos de aromas de pomelo, maleza o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o pomelo rosa.
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La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de Chile van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de arroz cantonés, marinado de salmón crudo con vinagre o piperade.
En nariz el vino suave de la región de Chile. suele revelar tipos de aromas de pomelo, mandarina o mermelada y a veces también aromas de fruta desecada, floral o frutas negras. En la boca el vino suave de la región de Chile. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
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Enfermedad del vino que da lugar a una neblina blanquecina y a un sabor venteado.
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Los vinos natural suave de la región de Chile van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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