¿Busca un buen vino de Coquimbo entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Coquimbo. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Coquimbo con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Coquimbo van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de rosbeef casserole mamie, fideos chinos de soja y pollo (wok) o zapatillas con cordero.
En nariz el vino rojo de la región de Coquimbo. suele revelar tipos de aromas de cereza, cereza negra o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, floral o fruta desecada. En la boca el vino rojo de la región de Coquimbo. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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La región vinícola del Valle del Elqui se encuentra a 400 kilómetros al norte de la capital chilena, Santiago, en el extremo sur del desierto de Atacama. Sus 29° de latitud la convierten en la región vinícola más septentrional de Chile, al menos por ahora; los decididos pioneros del vino del país aspiran ahora a llegar a Atacama. Tradicionalmente, la región se centraba exclusivamente en la producción de aguardiente chileno, el pisco, pero hoy en día los viñedos del Valle de Elqui producen vinos brillantes e intensamente aromáticos, especialmente de Sauvignon Blanc y Syrah. Como es de esperar en una región árida, en gran parte deshabitada y rodeada de desierto, el valle es caluroso y seco, por lo que el riego es esencial en todos los viñedos.
La provincia de Elqui es famosa por su sol radiante, su aire limpio y sus cielos despejados, así como por sus numerosos observatorios astronómicos. Los viñedos de esta zona reciben niveles de radiación solar mucho más elevados que los de cualquier región vinícola europea, lo que parece traducirse en el estilo del vino. La vibrante intensidad de los vinos del Valle del Elqui, cuando se controlan los rendimientos y el alcohol potencial, puede ser bastante notable. El secreto del éxito de la elaboración de vinos tan cerca del ecuador es la altitud.
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Los vinos blanco de la región de Coquimbo van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de almejas al vino blanco, quiche lorraine o canelones con queso de cabra y berenjena de pollo.
En nariz el vino blanco de la región de Coquimbo. suele revelar tipos de aromas de piña, almendras o avellanas y a veces también aromas de naranja, frutas de hueso o fig.. En la boca el vino blanco de la región de Coquimbo. es un poderoso potente.
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La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Los vinos efervescente de la región de Coquimbo van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ternera asada en el horno, muslo de pollo con tocino o calcetines de conejo en gibelotte.
En nariz el vino efervescente de la región de Coquimbo. suele revelar tipos de aromas de cítricos, limón o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura).
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Botella con una capacidad de 9 litros.
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Los vinos rosado de la región de Coquimbo van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de rollos de carne rellenos, pierna de cordero marinada con hierbas o paleta de cordero rellena de coñac.
En nariz el vino rosado de la región de Coquimbo. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, frutas tropicales o maleza.
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Los vinos suave de la región de Coquimbo van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de jarrete de ternera con setas, estofado irlandés con cerveza o pad thai.
En nariz el vino suave de la región de Coquimbo. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o especias.
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Dícese de un vino que muestra por su color (tuilé en los tintos, ámbar en los blancos), sus aromas o su estructura que se acerca al final de su apogeo y debe consumirse rápidamente.
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
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El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
