Bodega EstevezEdición Limitada Reserva Sangiovese
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Edición Limitada Reserva Sangiovese de Bodega Estevez de la región de Coquimbo suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con Edición Limitada Reserva Sangiovese.
Maridajes que funcionan perfectamente con Edición Limitada Reserva Sangiovese
Maridajes originales con Edición Limitada Reserva Sangiovese
El Edición Limitada Reserva Sangiovese de Bodega Estevez coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de tagine de ternera con ciruelas y almendras, osso bucco a la milanesa o currywurst.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Estevez
Descubra la variedad de uva: Sangiovese
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Información sobre el Bodega Estevez
La Bodega Estevez es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 32 de vinos a la venta en la de Coquimbo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coquimbo
La región vinícola del Valle del Elqui se encuentra a 400 kilómetros al norte de la capital chilena, Santiago, en el extremo sur del desierto de Atacama. Sus 29° de latitud la convierten en la región vinícola más septentrional de Chile, al menos por ahora; los decididos pioneros del vino del país aspiran ahora a llegar a Atacama. Tradicionalmente, la región se centraba exclusivamente en la producción de aguardiente chileno, el pisco, pero hoy en día los viñedos del Valle de Elqui producen vinos brillantes e intensamente aromáticos, especialmente de Sauvignon Blanc y Syrah. Como es de esperar en una región árida, en gran parte deshabitada y rodeada de desierto, el valle es caluroso y seco, por lo que el riego es esencial en todos los viñedos.
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