¿Busca un buen vino de Italia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Italia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Italia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Italia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de auténtica salsa boloñesa (ragù di carne), pasta con tomates cherry o chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva).
En nariz el vino rojo de la región de Italia. suele revelar tipos de aromas de hierro, frutas negras o cuero nuevo y a veces también aromas de mentol, granada o naranja. En la boca el vino rojo de la región de Italia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Italia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Italia.
Italia, cuna del Moscato, el Chianti, el Amarone y el Prosecco, tiene un rico y variado patrimonio vinícola que se remonta a más de dos mil años. Famosa por su asombrosa diversidad de variedades de uva y estilos de vino, Italia también es importante por el volumen de vino que produce: algo más de 4. 000 millones de litros (unos 1. 060 millones de galones estadounidenses) en 2012, procedentes de 800.
000 hectáreas de viñedos. En este sentido, sólo rivaliza con Francia y España. (© Wine-Searcher)
Gestionar y comercializar una cartera de vinos tan amplia no es una tarea fácil, especialmente en el mercado vinícola actual, tan competitivo. El sistema de clasificación y etiquetado de vinos del gobierno italiano utiliza una jerarquía de calidad de cuatro niveles con más de 500 títulos DOCG, DOC e IGT.
Ver las etiquetas de los vinos italianos.
Italia está dividida en 20 regiones administrativas (ver a la izquierda), todas ellas productoras de vino en cierta medida, y todas ellas contienen varias regiones vinícolas. Los más importantes, en términos de calidad y cantidad, son la Toscana, el Piamonte y el Véneto.
Cada región tiene sus estilos de vino emblemáticos.
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Los vinos blanco de la región de Italia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de repollo (verde) estofado, arroz con atún y tomate o fideos chinos con gambas.
En nariz el vino blanco de la región de Italia. suele revelar tipos de aromas de crema, flor de saúco o almendras tostadas y a veces también aromas de ralladura de lima, plátano o almendra tostada. En la boca el vino blanco de la región de Italia. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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Los vinos efervescente de la región de Italia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de conejo con salsa de cazador, hamburguesa de salmón o quiche sin masa.
En nariz el vino efervescente de la región de Italia. suele revelar tipos de aromas de piña, especias o salado y a veces también aromas de avellana, levadura o albaricoques secos. En la boca el vino efervescente de la región de Italia. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Número de vides por hectárea. Para un mismo rendimiento, una viña plantada con 3.000 cepas por hectárea produce muchos más racimos (por cepa) que una viña plantada con 10.000. Por lo tanto, las uvas serán menos ricas en azúcar y polifenoles (taninos, aromas, etc.).
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Los vinos rosado de la región de Italia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de espaguetis a la boloñesa, ternera colombo o ballotine de pollo con jamón y champiñones.
En nariz el vino rosado de la región de Italia. suele revelar tipos de aromas de hierro, evolución (envejecimiento) o piel de naranja y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales).
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
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Los vinos suave de la región de Italia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de puchero, pasta con atún y crema o samoussa 3 quesos de la reunión.
En nariz el vino suave de la región de Italia. suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, maleza o melaza y a veces también aromas de romero, balsámico o piel de naranja. En la boca el vino suave de la región de Italia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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Término utilizado a menudo para referirse a las bodegas, aunque a veces no tengan un verdadero castillo.
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Los vinos natural suave de la región de Italia van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, carne de vacuno o cordero como recetas de galletas caseras, pimientos rellenos de carne y especias o ojja tunecina de imene.
En nariz el vino natural suave de la región de Italia. suele revelar tipos de aromas de chocolate, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de floral, frutas negras o bayas rojas.
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Su origen no es muy preciso, se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia, ... en Francia apenas se conoce. No debe confundirse con la variedad española molinera gorda.
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Los vinos desconocido de la región de Italia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de rape (rape) a la sétoise, makroud o costillar de cordero a las hierbas.
En nariz el vino desconocido de la región de Italia. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, fermentado (levadura) o planta.
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