¿Busca un buen vino de Sicily entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Sicily. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Sicily con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Sicily van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de mijo con queso gruyere, pasta gratinada con atún y salsa de tomate o cuello de cordero a la mostaza.
En nariz el vino rojo de la región de Sicily. suele revelar tipos de aromas de cereza, clavo de olor o mentol y a veces también aromas de alquitrán, espresso o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Sicily. es un poderoso potente.
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Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
En la actualidad, muchos de sus vinos más conocidos son vinos de mesa secos producidos bajo la denominación regional IGT terre Siciliane, o Sicilia DOC (véase más abajo). En su punto más ancho, Sicilia mide 280 kilómetros (175 millas) de este a oeste, y aproximadamente un tercio de esa distancia de norte a sur. Su forma aproximadamente triangular le valió a la isla el apodo de Trinacria (el triángulo) en la Edad Media, y se refleja en el triskelion (un patrón de tres protuberancias) en el centro de la bandera regional. Con un sol constante y una pluviometría moderada, el clásico clima mediterráneo de Sicilia es idóneo para la producción de uvas Cuve.
El clima cálido y seco hace que el moho y la podredumbre se reduzcan al mínimo, especialmente en las zonas bien ventiladas que se benefician de las brisas costeras.
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Los vinos blanco de la región de Sicily van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de waterzooï del mar, quiche de queso de tarta mágica o pequeños croissants con salmón ahumado (tostadas).
En nariz el vino blanco de la región de Sicily. suele revelar tipos de aromas de piña, tostado o avellanas y a veces también aromas de heno, hierba o espárragos. En la boca el vino blanco de la región de Sicily. es un poderoso potente.
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Los vinos efervescente de la región de Sicily van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento, cordero marinado en vino blanco o croziflette.
En nariz el vino efervescente de la región de Sicily. suele revelar tipos de aromas de crema, planta o especias y a veces también aromas de floral, frutas tropicales o pesca. En la boca el vino efervescente de la región de Sicily. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Se dice de un vino cuyos aromas recuerdan a las flores.
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Los vinos rosado de la región de Sicily van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de filete de ternera en costra, tagine de cordero con albaricoques (marruecos) o filet mignon con curry.
En nariz el vino rosado de la región de Sicily. suele revelar tipos de aromas de fresas, naranja sanguina o ruibarbo y a veces también aromas de granada, sabroso o salado. En la boca el vino rosado de la región de Sicily. es un poderoso .
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De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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Los vinos suave de la región de Sicily van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, pasta carbonara casi como la de verdad o tajine con 2 carnes y limones en conserva.
En nariz el vino suave de la región de Sicily. suele revelar tipos de aromas de pesca, fruta (de árboles frutales) o frutas negras y a veces también aromas de especias, fruta desecada o floral. En la boca el vino suave de la región de Sicily. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
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Vino rico, con cuerpo y corpulento.
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Los vinos natural suave de la región de Sicily van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, chuletas de cordero con crema de estragón o paupiettes de pavo en salsa de ave.
En nariz el vino natural suave de la región de Sicily. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o cítricos.
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Los vinos desconocido de la región de Sicily van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera con salsa balsámica, canelones de ternera exprés o ratones de cordero caramelizados.
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