Maridaje con una receta de Chuletas de cordero con crema de estragón
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Chuletas de cordero con crema de estragón
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italia
- 5. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 6. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 7. Brunello di MontalcinoToscane, Italia
- 8. CalifornieEstados Unidos
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 10. DouroDuriense, Portugal
- 11. JumillaMurcie, España
- 12. PerdrielMendoza, Argentina
- 13. PomerolBurdeos, Francia
- 14. PortoDuriense, Portugal
- 15. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italia
- 16. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 17. RivesaltesLanguedoc-Rosellón, Francia
- 18. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 19. ToroCastille-et-Léon, España
- 20. ToscaneItalia
- 21. TunuyánMendoza, Argentina
- 22. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 23. VénétieItalia
- 24. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Chuletas de cordero con crema de estragón
Acerca de Cordero
Miembro de la familia de los óvidos, el cordero es una oveja joven, descendiente de la oveja y el carnero, macho o hembra y de menos de 300 días de edad. Una buena carne de cordero es brillante, bien coloreada, elástica y suave al tacto. Su grasa debe ser de color claro y no demasiado densa. Se aconseja comer cordero rosado. Para la cocción al horno, se suelen utilizar piezas como la pierna, el lomo o la silla, y para una cocción más larga, se prefieren la paleta, la pechuga y el cuello. El cordero se suele condimentar con ajo, mostaza y hierbas. Se puede combinar con productos dulces como la miel o las ciruelas pasas y en tajines. También se puede marinar si la carne es más dura. Descubra maridajes originales con el cordero.
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- Bistec de caballo mejorado
- Boles de picolat (albóndigas catalanas)
- Borscht (rusia)
- Buey bourguignon en el horno nanou
- Carbonadas tradicionales flamencas
- Carne asada a la pimienta
- Carne asada con ajo en el horno
- Carne mironton
- Chuletas de cordero marinadas
- Collar de cordero mediterráneo
- Cuscús de cordero tradicional (de argelia)
- Empanadas de cornualles
- Empanadas de carne (argentina)
- Espaguetis a la boloñesa
- Estofado de jabalí en salsa de borgoña
- Filete de ternera cocido a fuego lento
- Filete de ternera en costra
- Garam massala de cordero
- Garbanzos a la española
- Guiso de carne casero
- Haggis escocés
- Kafta bil saniyeh (plato libanés)
- Lasaña italiana casera
- Paleta de cordero lechal confitada con hierbas
- Pasta boloñesa
- Pierna de cordero en cazuela
- Pierna o paleta de cordero con miel y tomillo
- Rollos de carne rellenos
- Salchicha fresca
- Salmón en salsa de nata
- Salteado de cerdo con piña
- Tagine de cordero con miel y cebolla
- Tagine de oveja
- Tagine tradicional (marruecos)
- Ternera al vino blanco
- Ternera con cebolla al estilo chino
- Tibs (etiopía)
- Tournedos rossini
- Cuscús merguez
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