¿Busca un buen vino de Alentejano entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Alentejano. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Alentejano con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Alentejano van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de espaguetis a la boloñesa, epigrama de cordero en salsa picante o ternera asada grand-mère madou.
En nariz el vino rojo de la región de Alentejano. suele revelar tipos de aromas de cereza, vainilla o especias y a veces también aromas de balsámico, espresso o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Alentejano. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alentejano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Alentejano.
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
Aunque es conocido por la diversidad de sus variedades de uva (navegar por los numerosos nombres y sinónimos es un reto), el Alentejo se ha apresurado a adoptar variedades mundialmente populares como la Syrah y la Cabernet Sauvignon. Uno de los aspectos más notables de la viticultura moderna del Alentejo es su capacidad para crear un estilo de vino claramente alentejano a partir de variedades de uva típicamente francesas. La región debe su nombre a su posición al sur del río Tajo, que atraviesa Portugal y desemboca en el océano cerca de Lisboa. El Alentejo ocupa aproximadamente un tercio de Portugal, y sólo la región del Algarve lo separa de la costa sur.
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Los vinos blanco de la región de Alentejano van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de pasta gratinada, croque madame o pastel de marisco.
En nariz el vino blanco de la región de Alentejano. suele revelar tipos de aromas de piña, hierba o limón y a veces también aromas de pera, chocolate o madreselva. En la boca el vino blanco de la región de Alentejano. es un poderoso potente.
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El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Alentejano van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de jarrete de ternera en pote au feu con anís estrellado, chucrut alsaciano o conejo con mostaza y tomates.
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Término que puede tener varios significados, pero que suele referirse a un vino de marca en contraposición a un vin de cru o château, y que a veces se utiliza erróneamente para referirse a denominaciones regionales (por ejemplo, Burdeos, Borgoña, etc.).
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Los vinos rosado de la región de Alentejano van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de pequeños peces rellenos de niza, cordón azul enrollado o paleta de cordero rellena de coñac.
En nariz el vino rosado de la región de Alentejano. suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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Los vinos suave de la región de Alentejano van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de fideos chinos con ternera, pierna de cordero morada con vino tinto y arándanos o fideos chinos con gambas.
En nariz el vino suave de la región de Alentejano. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas. En la boca el vino suave de la región de Alentejano. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
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Ver sauvignon.
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Los vinos natural suave de la región de Alentejano van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cerdo como recetas de costilla a la parrilla con sal gruesa, gratinado en rosa y azul o chuletas de cerdo con mostaza.
En nariz el vino natural suave de la región de Alentejano. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas tropicales o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino natural suave de la región de Alentejano. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
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El Petit Manseng es una variedad de uva blanca de origen pirenaico. Sus pequeñas bayas tienen una piel dura y bien ventilada, lo que permite al Petit Manseng resistir la podredumbre gris. Por otra parte, esta variedad es muy sensible a la podredumbre noble, que concentra los aromas y permite producir notables vinos dulces con sabores de frutas exóticas, pomelo, miel, pan de especias, etc. Ricos en alcohol y acidez, estos vinos son muy equilibrados y muy finos. El Petit Manseng también produce vinos blancos secos afrutados. También se utiliza en las AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan...
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