Maridaje con una receta de gratinado en rosa y azul
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de gratinado en rosa y azul
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italia
- 2. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, España
- 3. Montilla-MorilesAndalousie, España
- 4. PortoDuriense, Portugal
- 5. RivesaltesLanguedoc-Rosellón, Francia
- 6. SauternesBurdeos, Francia
- 7. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de gratinado en rosa y azul
Acerca de Queso fuerte
Fromage fort es un término genérico que designa una mezcla de queso, alcohol y aromas. Se trata sobre todo de un producto casero para el que no existe una receta única. Su aspecto y su olor son bastante repulsivos para los no iniciados. La composición del queso fuerte varía según los productos presentes en las regiones en cuestión, pero incluye invariablemente alcohol, que erradica la microbiota y el desarrollo de los ácaros. Además, realza el sabor de la mezcla.
Recetas y maridajes similares
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- Bistec con queso roquefort
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- Chuletas de ternera con tomillo de saboya
- Crozet gratinado con diotas de saboya
- Crumble de bacalao y calabacín
- Escalopines de pavo en brouillade
- Farfalle con gorgonzola
- Filete mignon con salsa de roquefort y aceitunas
- Filetes de pollo con gorgonzola
- Filetes picados con queso roquefort
- Fondue comtoise (muy digerible)
- Ginouflade (tipo de trufa o aligot pero con más queso)
- Gratinado con hojas de acelga
- Gratinado de crozet de saboya
- Gratinado de pisto con queso comté
- Gratinado de remolacha y patata
- Lasaña con puerro, pollo y gorgonzola
- Mejillones con crema y queso azul
- Patatas con queso azul y bacon
- Pavo salteado con queso azul
- Pizza del suroeste: pechuga de pato, queso roquefort
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- Raviolis de nata y jamón
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- Risotto de pollo y gorgonzola
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- Tallarines mixtos con salsa de roquefort y puerro
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- Tarta de 4 quesos
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- Tortilla de suflé de queso
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- Truffade auvergnate
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- Truffade aveyronnaise
- ¡alto pollo de saboya!
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