¿Busca un buen vino de Abruzzes entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Abruzzes. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Abruzzes con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Abruzzes van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de boeuf lôc lac (camboya), canelones de ternera exprés o salteado de ternera a la lisboeta.
En nariz el vino rojo de la región de Abruzzes. suele revelar tipos de aromas de cereza, frutas de hueso o levadura y a veces también aromas de ruibarbo, grosella espinosa o sabroso. En la boca el vino rojo de la región de Abruzzes. es un poderoso potente.
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Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
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Los vinos blanco de la región de Abruzzes van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de rigatoni con calabacines y tomates, quiche con dados de jamón de nanie o acras con gambas.
En nariz el vino blanco de la región de Abruzzes. suele revelar tipos de aromas de roble, sage o almendras y a veces también aromas de queso, hierba o heno. En la boca el vino blanco de la región de Abruzzes. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
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Los vinos efervescente de la región de Abruzzes van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, cerdo o pescados grasos como recetas de galletas caseras, verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal o pizza con salmón.
En nariz el vino efervescente de la región de Abruzzes. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o manzana verde y a veces también aromas de levadura, plátano o fermentado (levadura).
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Término que designa las variedades de uva obtenidas de dos especies de vid diferentes.
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Los vinos rosado de la región de Abruzzes van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de la moda de la carne de vacuno, conejo en la barbacoa o chuletas de cordero con limón y hierbas.
En nariz el vino rosado de la región de Abruzzes. suele revelar tipos de aromas de cereza, limón o nectarina y a veces también aromas de floral, especias o arbolado.
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De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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Los vinos suave de la región de Abruzzes van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de espaguetis con bolas de carne, paleta de cordero a la parrilla con especias y miel o chipolatas criollas.
En nariz el vino suave de la región de Abruzzes. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta. En la boca el vino suave de la región de Abruzzes. es un poderoso con una agradable frescura.
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El carácter de un vino especialmente expresivo y rico en aromas. Algunas variedades de uva, como la Gewurztraminer o la Muscat, producen vinos muy aromáticos.
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Los vinos desconocido de la región de Abruzzes van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, lasaña de carne o osso bucco.
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