Bodega Cantina ZaccagniniAster Rosè Extra Dry
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o ternera.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Aster Rosè Extra Dry de Bodega Cantina Zaccagnini de la región de Abruzzes suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Maridaje con Aster Rosè Extra Dry .
Maridajes que funcionan perfectamente con Aster Rosè Extra Dry
Maridajes originales con Aster Rosè Extra Dry
El Aster Rosè Extra Dry de Bodega Cantina Zaccagnini coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de pierna de cordero a la parrilla marinada en aceite aromático, albóndigas de ternera al curry o gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantina Zaccagnini
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Aster Rosè Extra Dry de Bodega Cantina Zaccagnini son 2013, 2014, 2015
Información sobre el Bodega Cantina Zaccagnini
La Bodega Cantina Zaccagnini es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 61 de vinos a la venta en la de Abruzzes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Abruzzes
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
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