El Bodega Cantina Zaccagnini de Abruzzo

La Bodega Cantina Zaccagnini es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 53 de vinos a la venta en la región de Abruzzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Cantina Zaccagnini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con salmón, quiche de brócoli y queso azul sin masa o pastel de salmón ahumado y limón.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cantina Zaccagnini. suele revelar tipos de aromas de piña, melón o floral y a veces también aromas de frutas tropicales, frutas negras o bayas rojas. En la boca el vino blanco de la Bodega Cantina Zaccagnini. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
Los vinos rojo de Bodega Cantina Zaccagnini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de yakitori rápido de ternera y queso, ratón de cordero al tomillo o tagliatelle con carbonara.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cantina Zaccagnini. suele revelar tipos de aromas de crema, paja o especias y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado o planta. En la boca el vino rojo de la Bodega Cantina Zaccagnini. es un poderoso con una agradable frescura.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos efervescente de Bodega Cantina Zaccagnini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de calabaza al horno, quiche de crema y atún o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Cantina Zaccagnini. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Es el conjunto de técnicas que permiten una agradable combinación de comida y vino. El maridaje se basa en algunos principios básicos, como la similitud, la complementariedad o el contraste, e implica a todos los elementos que componen el vino y la comida (sabores, texturas, aromas, etc.).
Los vinos rosado de Bodega Cantina Zaccagnini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de albóndigas de cordero a la menta, carrilleras de cerdo con sidra y miel o chuletas de cerdo al vapor.
En nariz el vino rosado de la Bodega Cantina Zaccagnini. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rosado de la Bodega Cantina Zaccagnini. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos suave de Bodega Cantina Zaccagnini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pasta con salsa puttanesca o flan tradicional de hojaldre.
En nariz el vino suave de la Bodega Cantina Zaccagnini. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras.
Un vino que tiene cierta riqueza alcohólica y muestra claramente las características que distinguen al vino de otras bebidas alcohólicas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Abruzzo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cantina Zaccagnini.