¿Busca un buen vino de Campania entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Campania. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Campania con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Campania van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de kig ar farz breton, lasaña de carne o pierna de cordero con corteza.
En nariz el vino rojo de la región de Campania. suele revelar tipos de aromas de cereza, naranja o espresso y a veces también aromas de caja de puros, mentol o ciruela negra. En la boca el vino rojo de la región de Campania. es un poderoso potente.
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Campania es una región que forma la "tibia" de la bota de Italia, y cuya mayor ciudad es Nápoles. Su nombre proviene de Campania felix, frase latina que significa aproximadamente "tierra feliz". La región tiene fuertes vínculos históricos con el vino y la vid, que se remontan al siglo XII antes de Cristo, y es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La considerable influencia de los antiguos imperios, como el griego, el romano y el bizantino, hace que algunas de las variedades de esta región estén vinculadas a leyendas históricas.
La región también es famosa por la producción de Falerno (Falernum), uno de los vinos más antiguos de Italia. Aunque arraigados en la tradición, los vinos actuales pueden ser afrutados, jóvenes, robustos o bien estructurados.
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Los vinos blanco de la región de Campania van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones a la española, quiche vegana de puerros y tofu o pastel de tocino-gruyere-tomate.
En nariz el vino blanco de la región de Campania. suele revelar tipos de aromas de piña, bayas rojas o naranja y a veces también aromas de fruta de la pasión, pomello o pomelo. En la boca el vino blanco de la región de Campania. es un poderoso potente.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
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Los vinos efervescente de la región de Campania van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o cordero como recetas de chipirones / calamares con tomate (país vasco), quiche sin masa o el cuscús argelino de daniel.
En nariz el vino efervescente de la región de Campania. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales y a veces también aromas de especias, planta o bayas rojas.
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Introducción de una solución de azufre en un mosto o vino para protegerlo de accidentes o enfermedades, o para seleccionar los fermentos.
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Los vinos rosado de la región de Campania van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de chuletas de cordero con miel y especias, fondue alsaciana o estofado de carne.
En nariz el vino rosado de la región de Campania. suele revelar tipos de aromas de crema, arbolado o granada y a veces también aromas de ruibarbo, evolución (envejecimiento) o maleza.
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De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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Los vinos suave de la región de Campania van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de cordero lechal salteado con azafrán y limón, lomo de cerdo con chorizo y pimientos o croque-monsieur.
En nariz el vino suave de la región de Campania. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), bayas rojas. En la boca el vino suave de la región de Campania. es un poderoso potente.
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La parte leñosa del racimo de uva a la que se adhieren las bayas.
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Los vinos desconocido de la región de Campania van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino desconocido de la región de Campania. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras.
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El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
