El Bodega Nativ de Irpinia Campi Taurasini de Campania | Winedexer

La Bodega Nativ es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 32 de vinos a la venta en la región de Irpinia Campi Taurasini para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Nativ van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lasaña al horno, pasta con salsa de setas o paleta de cordero confitada con harissa.
En nariz el vino rojo de la Bodega Nativ. suele revelar tipos de aromas de hierro, crema o cereza y a veces también aromas de roble, humo o tierra. En la boca el vino rojo de la Bodega Nativ. es un poderoso potente.
DOC campaniana subzona de Irpinia (Avellino, Montemarano, Castelvetere y Paternopoli, suelos arcillosos con depósitos calcáreos, entre los viñedos de maduración más tardía de Italia): Aglianico variedad autóctona de referencia en tinto (≥85%) — intensidad aromática notable y estructura equilibrada, bayas rojas y negras con notas especiadas, taninos preservados pero menos pesados que Taurasi, final elegante. Vino joven con potencial de guarda. DOC 2005.
Los vinos blanco de Bodega Nativ van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con vongoles (almejas planas), quiche de puerros, queso de cabra y bacon o pastel de sol con pesto de tomate y piñones.
En nariz el vino blanco de la Bodega Nativ. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Nativ. es un poderoso potente.
Tintos suaves y frutales, con capa rubí de clara a intensa, taninos sedosos y boca seductora, con aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa), ciruela, especias, garriga mediterránea y notas minerales volcánicas. Perfil solar campanio para beber joven o con guarda corta. Componente esencial del Lacryma Christi del Vesuvio DOC. Variedad autóctona italiana negra de Campania.
Los vinos rosado de Bodega Nativ van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de cordero en papillote de languedoc-roussillon y su tajine con..., capón relleno de colmenillas o flammekueche (con vaca risueña).
En nariz el vino rosado de la Bodega Nativ. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o frutas tropicales.
Copa adaptada a la cata de vinos, creada en los años 70 por el Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen. En aquel momento, tenía la ventaja de ofrecer una herramienta estandarizada a todos los catadores. Se caracteriza por una base ancha que permite una buena aireación y una boquilla (apertura de la copa) más estrecha para concentrar los aromas. Se han creado muchas gafas de alto rendimiento sobre este modelo.
Los vinos suave de Bodega Nativ van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de gigot brissac (restos de pierna de cordero), filete de ternera stroganoff o capellini con prosciutto.
Blancos secos vivaces y aromáticos, de color dorado pálido, paladar elegante y acidez preservada, con aromas característicos de cítricos (limón, pomelo), flores blancas (acacia, madreselva), frutas de carne blanca (manzana, pera) y notas minerales volcánicas. Perfil mediterráneo refrescante. Estrella de la Falanghina del Sannio DOP y emblema de la costa vesubiana. Variedad italiana autóctona de Campania, una de las más antiguas del sur de Italia (época romana).
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Tintos potentes y afrutados, con veste rubí profunda, taninos suaves pero presentes y acidez fresca, sobre aromas intensos de cereza negra, mora, ciruela, violeta, especias dulces, regaliz y notas balsámicas. Boca redonda y generosa, accesible joven. También en rosados. Estrella absoluta de Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC y Colline Teramane DOCG, pilar de las Marcas (Conero DOCG). Cepa autóctona de Abruzos, una de las más plantadas en Italia.