¿Busca un buen vino de Basilicate entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Basilicate. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Basilicate con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Basilicate van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de blanqueta de rape con verduras, macarrones y cabello de ángel gratinados o barbacoa del trampero.
En nariz el vino rojo de la región de Basilicate. suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o piedra y a veces también aromas de tostado, ciruela roja o grosella roja. En la boca el vino rojo de la región de Basilicate. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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Basilicata, en el sur de Italia, es una región cuyo nombre rara vez aparece en los círculos vinícolas. Es más conocida por sus vinos tintos elaborados con la uva Aglianico, y en particular por la denominación Aglianico del Vulture.
Sólo cuenta con cuatro denominaciones de origen, que en conjunto sólo abarcan dos de cada cien botellas producidas aquí. El 98% restante se vende bajo la marca IGT o, más probablemente, Vino da Tavola.
En comparación con otras regiones vinícolas italianas, la producción total de vino en esta región es muy baja: menos de 50 millones de litros.
Puede que Basilicata no sea una región especialmente rica, pero sí lo es en belleza natural. Sus 10. 000 kilómetros cuadrados de territorio limitan al norte con Campania y Apulia y al sur con Calabria.
En su mayor parte sin salida al mar, con el mar Jónico a un lado y el mar Tirreno al otro, cuenta con hermosas cordilleras y colinas.
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Los vinos blanco de la región de Basilicate van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de Óxido de sepia de mi abuela en sète, quiche con bacon y queso gruyère o pastel de atún, tomate y aceitunas.
En nariz el vino blanco de la región de Basilicate. suele revelar tipos de aromas de cítricos, cáscara de cítricos o piedra y a veces también aromas de almendras, queso o fragancia. En la boca el vino blanco de la región de Basilicate. es un poderoso potente.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
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Los vinos efervescente de la región de Basilicate van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de pierna de cordero en cazuela, fondue alsaciana o lasaña de calabacín.
En nariz el vino efervescente de la región de Basilicate. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de cítricos.
La Cinsault, una variedad de uva negra del sur, puede encontrarse en las mezclas de la mayoría de las denominaciones mediterráneas, pero más a menudo como variedad de uva accesoria. Sin duda, está más presente en ciertos vinos rosados (en Corbières, Côtes-de-Provence, etc.): confiere a estos vinos aromas muy apreciados de fresa, melocotón y frambuesa. En el vin de pays (IGP), se suele vinificar solo, generalmente como rosado.
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Los vinos rosado de la región de Basilicate van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de tagine de cordero con alcachofas y tomates secos, lomo de cerdo con chorizo y pimientos o crumble salado con calabacines, queso de cabra y lardones.
En nariz el vino rosado de la región de Basilicate. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o planta.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos suave de la región de Basilicate van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, cordero o ternera como recetas de el crumble de manzana de coughing cat, cuscús de pollo y merguez o paupiettes de ternera con cebolla y tomate.
Vino rosado elaborado a partir de una cuba de uvas negras tras un breve periodo de maceración.
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Los vinos desconocido de la región de Basilicate van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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