¿Busca un buen vino de República Checa entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de República Checa. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de República Checa con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de República Checa van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de callos a la moda de caen, gratinado de cristofina o nabo confitado con queso de parma.
En nariz el vino rojo de la región de República Checa. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o frambuesa y a veces también aromas de pimienta, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de República Checa. es un poderoso con una agradable frescura.
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La República Checa, la mitad occidental de la antigua Checoslovaquia, es más conocida por su cerveza que por su vino. Sin embargo, produce ambos en cantidades respetables.
La producción de vino checo floreció en los primeros años del siglo XXI. El gobierno ofreció grandes subvenciones para la plantación de nuevos viñedos y la modernización de los equipos de vinificación obsoletos.
Estas medidas, que formaban parte de la preparación del país para su ingreso en la UE en 2004, fueron gestionadas por el nuevo Fondo del Vino de la República Checa.
Desde entonces, la viticultura checa ha progresado considerablemente en términos de calidad y cantidad. Los vinos checos compiten (y ganan) en concursos de toda Europa y Estados Unidos. En 2011, por ejemplo, el contingente del país en el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco obtuvo 80 medallas, encabezadas por un Sauvignon Blanc de Moravia que ganó la categoría.
La producción de vino en la República Checa se divide en dos mundos distintos. La región vinícola de Moravia, en el sureste, es prolífica y está densamente plantada. Bohemia, en el noroeste, se caracteriza por tener viñedos familiares más pequeños y tradicionales. Los viñedos fragmentados de Bohemia se encuentran al norte de Praga, en las regiones de Litomerice y Melnik.
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Los vinos blanco de la región de República Checa van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de penne con salmón ahumado y crème fraiche, tagine de pollo con albaricoques y almendras o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino blanco de la región de República Checa. suele revelar tipos de aromas de piña, mango o manzana verde y a veces también aromas de archivo, limón o pera.
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La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos efervescente de la región de República Checa van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de alcachofa rellena, tabbouleh italiano o cerdo colombo.
En nariz el vino efervescente de la región de República Checa. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta (de árboles frutales) o flor de saúco y a veces también aromas de levadura, evolución (envejecimiento) o maleza.
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El año de producción de un vino, normalmente indicado en la etiqueta.
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Los vinos rosado de la región de República Checa van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de chuletas de cerdo con patatas, ragú de jabalí con kriek o asado de cordero con lavanda.
En nariz el vino rosado de la región de República Checa. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o bayas rojas y a veces también aromas de cítricos, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales).
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos suave de la región de República Checa van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de endivias con jamón, espaguetis con atún (auténtica receta italiana) o cuscús tradicional tunecino.
En nariz el vino suave de la región de República Checa. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o cítricos.
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Un término muy pintoresco para describir una sensación en los vinos jóvenes y vivos que es similar al crujido de una uva que estalla bajo el diente.
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Los vinos natural suave de la región de República Checa van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de la paleta de cordero de thomas, chuletas de cerdo con curry y miel o salchicha al estilo del país.
En nariz el vino natural suave de la región de República Checa. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras, fruta desecada o fermentado (levadura).
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Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
