La Bodega Koráb es una de las áreas a seguir en la Morava.. Ofrece 32 de vinos a la venta en la región de Morava para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Koráb van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de crumble salado con calabacines, queso de cabra y lardones, poke bowl hawaiano o ensalada de arroz con verduras.
En nariz el vino rojo de la Bodega Koráb. suele revelar tipos de aromas de grosella negra, maleza o arbolado y a veces también aromas de balsámico, frutas negras o bayas rojas.
Moravia, con cerca del 95% de los viñedos del país, es la sala de máquinas de la industria vinícola de la República Checa. Este centro de producción de vinos a granel procedentes de la agricultura intensiva es también muy prometedor como productor de vinos blancos de calidad. Esto se debe en gran medida a su clima fresco, comparable en muchos aspectos al del Nahe o Pfalz, los especialistas en vino blanco situados a unos cientos de kilómetros al oeste de Alemania. Los viñedos de Moravia disfrutan de un año vinícola muy adecuado para la producción de aromas complejos con buena acidez.
Las autoridades vinícolas checas describen el clima de Moravia como "de transición": mayoritariamente continental, pero con influencias marítimas ocasionales cuando los patrones climáticos llegan desde el Atlántico. Brno, la mayor ciudad de Moravia, está situada casi perfectamente en el corazón de la Europa continental, equidistante del Canal de la Mancha y del Mar Negro. Su posición continental y su topografía local hacen que la ciudad sea relativamente seca (la precipitación media anual es de algo más de 50 cm) y soleada (2244 horas de sol de media al año). Gracias a esta temporada de crecimiento suave y brillante, los vinos blancos aromáticos como el Sauvignon Blanc del Valle del Loira y el trío alsaciano de Pinot Gris, Gewurztraminer y Riesling pueden madurar lenta y completamente.
Los vinos efervescente de Bodega Koráb van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, quiche de queso de tarta mágica o aiguillettes de pato con manzanas.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Koráb. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
Los vinos blanco de Bodega Koráb van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o cerdo como recetas de pondu congoleño, vieiras con azafrán o arroz jumbalaya cajún.
En nariz el vino blanco de la Bodega Koráb. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos.
La falta de fecundación de algunas uvas en el momento de la floración con tiempo frío o lluvioso. Las uvas molidas no crecen y normalmente no contienen semillas.
Los vinos natural suave de Bodega Koráb van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino natural suave de la Bodega Koráb. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), frutas negras.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Morava? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Koráb.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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La falta de fecundación de algunas uvas en el momento de la floración con tiempo frío o lluvioso. Las uvas molidas no crecen y normalmente no contienen semillas.
