El Bodega Vinařství Trávníček & Kořínek de Morava
La Bodega Vinařství Trávníček & Kořínek es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 34 de vinos a la venta en la región de Morava para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Vinařství Trávníček & Kořínek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o cerdo como recetas de garba ( costa de marfil ), Óxido de sepia de mi abuela en sète o galette bretona con harina de trigo sarraceno.
En nariz el vino blanco de la Bodega Vinařství Trávníček & Kořínek. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de maleza, frutas tropicales o fruta (de árboles frutales).
Moravia, con cerca del 95% de los viñedos del país, es la sala de máquinas de la industria vinícola de la República Checa. Este centro de producción de vinos a granel procedentes de la agricultura intensiva es también muy prometedor como productor de vinos blancos de calidad. Esto se debe en gran medida a su clima fresco, comparable en muchos aspectos al del Nahe o Pfalz, los especialistas en vino blanco situados a unos cientos de kilómetros al oeste de Alemania. Los viñedos de Moravia disfrutan de un año vinícola muy adecuado para la producción de aromas complejos con buena acidez.
Las autoridades vinícolas checas describen el clima de Moravia como "de transición": mayoritariamente continental, pero con influencias marítimas ocasionales cuando los patrones climáticos llegan desde el Atlántico. Brno, la mayor ciudad de Moravia, está situada casi perfectamente en el corazón de la Europa continental, equidistante del Canal de la Mancha y del Mar Negro. Su posición continental y su topografía local hacen que la ciudad sea relativamente seca (la precipitación media anual es de algo más de 50 cm) y soleada (2244 horas de sol de media al año). Gracias a esta temporada de crecimiento suave y brillante, los vinos blancos aromáticos como el Sauvignon Blanc del Valle del Loira y el trío alsaciano de Pinot Gris, Gewurztraminer y Riesling pueden madurar lenta y completamente.
Los vinos rojo de Bodega Vinařství Trávníček & Kořínek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de jarrete de ternera con setas, huevos en meurette o pierna de venado con salsa de tomate.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vinařství Trávníček & Kořínek. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas.
Los vinos rosado de Bodega Vinařství Trávníček & Kořínek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de croqueta de jamón con puré, lubina envuelta en costra de sal o tarta franco-comtois.
En nariz el vino rosado de la Bodega Vinařství Trávníček & Kořínek. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Cualquier vino cargado de CO2 (dióxido de carbono), que se revela en forma de burbujas, reforzando el efecto de frescura en la boca. Esta producción de gas es el resultado de lo que se conoce como segunda fermentación en la botella. Se da en los champanes y en los vinos espumosos como los crémants.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Morava? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vinařství Trávníček & Kořínek.
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Cualquier vino cargado de CO2 (dióxido de carbono), que se revela en forma de burbujas, reforzando el efecto de frescura en la boca. Esta producción de gas es el resultado de lo que se conoce como segunda fermentación en la botella. Se da en los champanes y en los vinos espumosos como los crémants.