La Bodega Znovín Znojmo es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 147 de vinos a la venta en la región de Morava para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Znovín Znojmo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la Bodega Znovín Znojmo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales).
Moravia, con cerca del 95% de los viñedos del país, es la sala de máquinas de la industria vinícola de la República Checa. Este centro de producción de vinos a granel procedentes de la agricultura intensiva es también muy prometedor como productor de vinos blancos de calidad. Esto se debe en gran medida a su clima fresco, comparable en muchos aspectos al del Nahe o Pfalz, los especialistas en vino blanco situados a unos cientos de kilómetros al oeste de Alemania. Los viñedos de Moravia disfrutan de un año vinícola muy adecuado para la producción de aromas complejos con buena acidez.
Las autoridades vinícolas checas describen el clima de Moravia como "de transición": mayoritariamente continental, pero con influencias marítimas ocasionales cuando los patrones climáticos llegan desde el Atlántico. Brno, la mayor ciudad de Moravia, está situada casi perfectamente en el corazón de la Europa continental, equidistante del Canal de la Mancha y del Mar Negro. Su posición continental y su topografía local hacen que la ciudad sea relativamente seca (la precipitación media anual es de algo más de 50 cm) y soleada (2244 horas de sol de media al año). Gracias a esta temporada de crecimiento suave y brillante, los vinos blancos aromáticos como el Sauvignon Blanc del Valle del Loira y el trío alsaciano de Pinot Gris, Gewurztraminer y Riesling pueden madurar lenta y completamente.
Los vinos suave de Bodega Znovín Znojmo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o aves de corral como recetas de sopa de gambas tailandesa (tom yam goong), pollo de coco a la bellevillense o quiche de calabacín y queso de cabra.
En nariz el vino suave de la Bodega Znovín Znojmo. suele revelar tipos de aromas de planta, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, maleza o fruta (de árboles frutales).
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
Los vinos rojo de Bodega Znovín Znojmo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pasticcio (grecia), asado de cordero con lavanda o trigo al sol.
En nariz el vino rojo de la Bodega Znovín Znojmo. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fruta (de árboles frutales).
Lugar donde se realiza el proceso de elaboración del vino.
Los vinos blanco de Bodega Znovín Znojmo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de setas rellenas, fondue china o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Znovín Znojmo. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de maleza, frutas tropicales o cítricos.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos rosado de Bodega Znovín Znojmo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de jabalí con miel, ratón de cordero con miel y tomillo o gambas y calabacines con curry y leche de coco.
En nariz el vino rosado de la Bodega Znovín Znojmo. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Brut sans année, se dice de los champagnes sin añada. Es el nombre técnico del champán de primer precio elaborado con vinos de diferentes años. La mayoría de las veces se denominan Tradition, Carte blanche, Réserve. Para beber rápidamente, más bien como aperitivo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Morava? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Znovín Znojmo.
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Lugar donde se realiza el proceso de elaboración del vino.
