¿Busca un buen vino de Calabria entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Calabria. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Calabria con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Calabria van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de empanadas de cornualles, tagliatelle con gambas o tagine de cordero con alcachofas y tomates secos.
En nariz el vino rojo de la región de Calabria. suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta negra o tabaco y a veces también aromas de maduro, fruta desecada o fermentado (levadura). En la boca el vino rojo de la región de Calabria. es un poderoso potente.
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Calabria es una región vinícola del sur de Italia, en realidad una gran península que sobresale entre los mares Jónico y Tirreno. Está separada de Sicilia por el estrecho de Mesina. Su frontera norte con Basilicata está marcada por las cumbres de los Apeninos meridionales. Calabria y sus vinos han sufrido muchas influencias a lo largo de los siglos.
Fueron los antiguos griegos los primeros en cultivar vides de vino aquí. Durante muchos siglos, los vinos calabreses fueron famosos no sólo en Italia, sino también en otros países europeos. Sin embargo, su gloria comenzó a desvanecerse con la competencia de regiones francesas como Burdeos. Estos estaban más cerca, tanto geográfica como culturalmente, de mercados clave como Londres y Ámsterdam.
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Los vinos blanco de la región de Calabria van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de vieiras con crema de coco, quiche de atún, pimiento y tomate o rillettes de sardinas.
En nariz el vino blanco de la región de Calabria. suele revelar tipos de aromas de pomelo, mantequilla o especias y a veces también aromas de albaricoques secos, pera o vainilla. En la boca el vino blanco de la región de Calabria. es un poderoso potente.
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Los vinos efervescente de la región de Calabria van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de bourguignon de ternera rápido, bolas de pescado o pastilla con pollo (pastel marroquí con láminas de ladrillo).
En nariz el vino efervescente de la región de Calabria. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
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Puede durar varios años. Las botellas se apilan en las bodegas y esperan la luz y el calor. Las levaduras devuelven gradualmente al vino compuestos que lo enriquecen. Un largo periodo de envejecimiento es una garantía de calidad.
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Los vinos rosado de la región de Calabria van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de rápido y, el cuscús argelino de daniel o trigo al sol.
En nariz el vino rosado de la región de Calabria. suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o bayas rojas y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), frutas tropicales o especias.
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Los vinos suave de la región de Calabria van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, marisco o plato vegetariano como recetas de tarta de cumpleaños, penne con gambas y calabacines o quiche lorraine.
En nariz el vino suave de la región de Calabria. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
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Champán con entre 12 y 20 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
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Los vinos desconocido de la región de Calabria van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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