La Bodega Caramella es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Emilia-Romagna para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Caramella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de guiso provenzal, pasta con corazones de alcachofa y bacon o chuletas a la milanesa como en italia.
Reino del Lambrusco: tintos espumosos frescos y afrutados (mora, cereza, violeta), del seco goloso al semiseco convivial, perfecto con los embutidos locales. Espumoso más vendido del mundo en la zona de Emilia (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Al este, Romaña: Sangiovese suave y afrutado, Albana (1ª DOCG blanca italiana, 1987) amplia y almendrada. También Gutturnio tinto y Pignoletto blanco.
55-58. 000 ha. Cocina mítica (Parma, Bolonia, Módena).
Los vinos desconocido de Bodega Caramella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Tintos frutales y accesibles de color rubí intenso, taninos suaves y paladar ligero con aromas de cereza, ciruela y especias. Resistente al frío hasta −35 °C, cultivado en las frías regiones de Norteamérica (Québec, Vermont, Minnesota, Wisconsin). Híbrido negro americano obtenido en 2000 por Elmer Swenson en Minnesota.
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Tintos coloridos y estructurados de color púrpura profundo, taninos firmes y paladar denso, con aromas característicos de frutos negros (mora, grosella negra), ciruela, especias y notas balsámicas. Perfil moderno resistente a enfermedades. Cultivado en Alemania, Suiza, Bélgica y Reino Unido para viñedos ecológicos y septentrionales. Variedad tinta híbrida alemana obtenida en Friburgo.
