¿Busca un buen vino de Colli Romagna Centrale de Emilia-Romagna entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Colli Romagna Centrale. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Colli Romagna Centrale con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Colli Romagna Centrale van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne con cerveza negra, generosa quiche de hojaldre o la paleta de cordero de thomas.
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La región vinícola de Colli Romagna Centrale. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Tenuta Pertinello y Domaine Tenuta Casali. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Colli Romagna Centrale son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Colli Romagna Centrale suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Colli Romagna Centrale es un poderoso potente. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Colli Romagna Centrale, que producen 7 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Colli Romagna Centrale van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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Los vinos blanco de la región de Colli Romagna Centrale van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de sopa pho, mejillones con camembert o tartiflette irlandesa.
En nariz el vino blanco de la región de Colli Romagna Centrale. suele revelar tipos de aromas de cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Colli Romagna Centrale. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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Los vinos suave de la región de Colli Romagna Centrale van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de cordón azul, filetes de sardina a la parrilla o mero de la isla.
La práctica de retirar los racimos sobrantes de ciertas viñas, generalmente en julio, pero a veces más tarde. Esto es a menudo necesario, pero no siempre es bueno, ya que las uvas restantes tienden a ganar peso.
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